工聯會麵包課程2014 相關
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- 初級廚師蛋糕、甜品課程
學習掌握基礎技能
不會浪費其它院校的時間和金錢
- 兩年香港一年英國
本校擁有專業的外籍導師團隊,
為學生提供專業訓練。
- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
- 烘焙專科改進課程
以廣東話授課為主
廚房實習以英語為主
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提供多元化烹飪證書課程,除可提升烹飪技術,亦可學習有關烹飪的理論與操作。 導師擁有40多年教廚經驗,精通不同烹調技術,歡迎在職學徒及自學者報讀。
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本課程採用星野天然酵母製作麵包作為特色,除導師講解及示範外,學員可在課堂上親自製作及品嚐自己的製成品。 教授的麵包款式包括:牛奶高鈣麵包、香橙吉士麵包、煙肉硬芝士羅勒湯種麵包、乳酪福袋、抹茶麻糬、抹茶紅豆麵包、草莓扭紋麵包、咖啡起司、蔓越莓紅麴麵包、摩卡朱古力包、紅麴吉士麵包、奶油摩卡、藍莓馬蹄麵包、藍莓吐司、流沙芝士包、紫薯甜甜圈、火龍果起司、火龍果奶油麵包、香檸奶油麵包、菠菜煙肉骨頭麵包。 學員完成課程,出席率達80%及通過評核合格,可申請頒發合格證書。 亦可申請酒店及餐飲從業員協會及本中心聯合頒發之「歐式天然酵母造型職業技能證書」,費用另付為港幣1000元,此證書由香港工聯專業資歷評核中心監督簽發。 課 程: 全期10課, 每課3小時30分. 費 用: 全期2600元.
編號 課程項目 0001 實用電子線路裝製初階 0004 Arduino 基礎課程 0005 Arduino 進階課程 0009 STM32入門與基礎應用 0011 膽機DIY制作 0021 ...
課程內容包括:飲食業從業員的職業道德及操守,經典包製作理論基礎,墨西哥包、菠蘿包、咸牛肉包、辮包等經典包製作認識。 註:報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格. 入讀資格:小六學歷程度(如學歷程度未達小六者,須通過入學筆試);及具半年或以上飲食業工作經驗. 費 用:高額資助675元/一般資助2250元. 課 程:全期8課,共30小時. 課 程: 全期10課, 每課3小時. 費 用: 全期675元.
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