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  1. sweetheartkitchen.com › recipes › souffle-pancake梳乎厘班戟 Souffle Pancake食譜 : 甜琛廚房

    梳乎厘班戟食材簡單，容易在家都找到，不過步驟卻易學難精。. 自家製作不會添加膨化劑和穩定劑，固要明白打發蛋白的重要性，才做到鬆軟的梳乎厘班戟。. 要注意食譜細節，每個步驟都有不同的重要性，即使失敗並不代表手法出問題，不妨試試改用不同品牌 ...

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  2. sweetheartkitchen.com甜琛廚房 - 家常食譜

    BB香蕉班戟 Banana Pancake for Baby. 需時: 5 分鐘 份量: 2 人. Pancake 是入門級的 finger food，用香蕉蓉加入雞蛋及麵粉打勻就變成麵糊，放入平底鑊煎即成。. 這個食譜前後只需要花上 5分鐘，就可以給寶寶製作無添加糖丶鹽和泡打粉的美味 pancake，可以做 Read more...

  3. sweetheartkitchen.com › recipes › air-fryer-crispy-pork-belly氣炸脆皮燒肉(免鬆針) Air Fryer Crispy Pork Belly食譜 : 甜琛廚房

    歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 五花腩洗淨抹乾後，豬皮舖上 2茶匙粗鹽，擱置 15分鐘，待其表皮水份釋出， 然後用廚房紙抹乾淨印走水份，及抹乾淨掉落在豬肉上的粗鹽，重複步驟兩次。 **盡量只鋪在豬皮上，如不小心掉落豬肉會變得很鹹。 肉身 (不包括皮)先平均塗上紹興酒，待吸收後， 將調味料 (幼鹽、糖、五香粉和胡椒粉)混合，再平均抹在肉身 (皮不要抹)。 白醋和梳打粉先混合，再塗抹在豬皮上，待其吸收，重複塗抹兩至三次。 將豬肉放置於雪櫃風乾 6小時以上或過夜， 過夜雪的示範圖如下，需要將豬肉用錫紙包裹好 (包括四邊及底面)，豬皮不需要包。

  4. sweetheartkitchen.com › recipes › air-fryer-banana-cake氣炸鍋香蕉蛋糕 Air Fryer Banana Cake食譜 : 甜琛廚房

    想簡簡單單做個蛋糕，香蕉蛋糕絕對是個健康快捷的選擇，只要有香蕉和雞蛋，其他基本材料也容易在家裏找到。掌握打雞蛋的要訣，做出鬆軟口感的香蕉蛋糕，香蕉經過焗製後特別香甜撲鼻，自帶的甜味可減少糖的使用量，吃起來更加輕盈。

  5. sweetheartkitchen.com › recipes › tiramisu意大利芝士蛋糕 (提拉米蘇) TIRAMISU (雞蛋版本)食譜 : 甜琛廚房

    材料. Kahlúa咖啡酒是一種Coffee Liqueur，以冧酒為基酒並帶咖啡口味，酒精度約為26.5%。 如買不到咖啡酒，可使用即溶咖啡粉沖一杯咖啡，加入約 30毫升的冧酒 (Rum) / 瑪莎拉酒 (Marsala) 使用，如用其他烈酒的香氣會不同。 菜式: 甜品 食譜 (120) 需時: 30 分鐘 份量: 8 人. 意大利經典甜品 Tiramisu，傳統的Tiramisu以 Mascarpone Cheese、雞蛋、砂糖及蘸咖啡酒的手指餅組成的 Layered Dessert。 因為這甜品需要使用到生雞蛋，所以建議大家要買新鮮、經過巴斯特消毒的雞蛋，我一般會買日本的雞蛋，特別要注意包裝上是否列明可以供生食用。 如果天氣太熱，都建議要盡快食用，以免滋生細菌。

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  6. sweetheartkitchen.com › recipes › no-bake-marble-chocolate-cheesecake免焗朱古力雲石芝士蛋糕 No Bake Marble Chocolate Cheesecake食 ...

    菜式: 甜品 食譜 (120) 芝士凍餅 食譜 (4) 需時: 25 分鐘 份量: 8 人. 炎炎夏日，不想開焗爐，又想做蛋糕，這個免焗芝士蛋糕簡單易做，雲石花紋漂亮又有睇頭，很適合新手製作。. 雲石紋用黑朱古力製作，我向來都喜歡用 Valrhona 61%或 66% 的朱古力，味道香濃，甜苦 ...

  7. sweetheartkitchen.com › recipes › carrot-cake-pops紅蘿蔔蛋糕棒棒糖 Carrot Cake Pops食譜 : 甜琛廚房

    復活節快樂！. 上個復活節做了復活蛋外型的 復活蛋蛋糕棒棒糖 EASTER EGG CAKE POPS ，今年改成了紅蘿蔔外型及紅蘿蔔蛋糕餡的cake pops。. 今次的混合材料用了雲喱拿糖霜 (Frosting)，但我覺得用忌廉芝士 (Cream Cheese)的味道比Frosting好得多了，所以建議大家用Cream Cheese ...

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