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毛木耳和黑木耳的区别是什么1，外形的区别；毛木耳是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，黑木耳是两面光滑、黑褐色、半透明的。 2，口感不同；毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。
2016年8月2日 · 木耳不是平时常见的黑木耳，口感更脆一些，不是很软糯的那种。 它是白背木耳，是在一些有点腐朽的椴木上长的，可以说是野生天然生长的，所以口感有点粗狂，但营养价值是没说的。
2019年2月1日 · 毛木耳生物学特征及生活条件如何？（1）分类地位毛木耳，学名：Auricularia polytricha（Mont.）Sacc.，别名粗木耳、白背木耳、黄背木耳、构耳、牛皮木耳。 中国农业出版社（副牌：农村读物出版社）成立于1958年，是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。
毛木耳绒毛中的多糖有防癌抗癌作用，被认为是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一，所以毛木耳在日本和欧洲市场受到青睐。 此外，由于毛木耳的抗逆性强，生长速度快，栽培相对容易，产量高，价格也比黑木耳便宜，在我国南方有相当大的栽培面积。
2020年9月15日 · 毛木耳粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。毛木耳脆嫩可口，似海蜇皮，可以凉拌、清炒、爆汤，深受消费者的喜爱。 毛木耳属木耳科(Auriculariaceae)木耳
2019年2月1日 · 各地实践表明，毛木耳具有两大优势：一是毛木耳抗逆力强，适应性广，栽培管理粗放，生产技术容易掌握；二是栽培原料来源广，产量较高，杂木屑、甘蔗渣、农作物秸秆、野草等均可利用，室内外均可栽培。每100千克干的原料可收获鲜毛木耳180～200千克。
2017年7月30日 · 毛木耳又称黄背木耳，其营养成分与黑木耳相似，具有清肺益气、止痛活血的功效。毛木耳粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。
木耳 拉丁学名 Auriculariaauricula(L.exHook.)Underwood 别称 木菌、光木耳，树耳、木蛾、黑菜云耳 二名法 黑木耳 界 真菌界 门 真菌门 亚门 担子菌亚门 纲 层菌纲 亚纲 异担子菌亚纲 目 木耳目 科 木耳科 属 木耳属 种 木耳 亚种 角质木耳、皱木耳、象牙白木耳
2017年2月23日 · 毛木耳的外形和黑木耳是差不多的，但是在仔细看木耳的背面时，就能看出不同，毛木额温柔的背面长满了黄色的绒毛，叶片也比黑木耳要厚一些，如果不仔细看，是很难分辨的，和木耳的背面就没有毛木耳那样多的绒毛。2、口感区别
2019年2月1日 · 毛木耳如何加工？ （1）阳光晒干毛木耳干制只能晒干，不宜采用脱水机烘烤，因为烘烤会使背面毛色变黄，失去光泽。 采收的鲜耳，摊放在洗耳场地面上，修剪蒂头，适当洒水；堆放5～8小时，厚度不超过20厘米，时间最长不
