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  1. 毛木耳和黑木耳的区别是什么1,外形的区别;毛木耳是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的,黑木耳是两面光滑、黑褐色、半透明的。 2,口感不同;毛木耳朵较大,但质地粗韧,不易嚼碎,味不佳,价格低廉。

  2. 2016年8月2日 · 木耳不是平时常见的黑木耳,口感更脆一些,不是很软糯的那种。 它是白背木耳,是在一些有点腐朽的椴木上长的,可以说是野生天然生长的,所以口感有点粗狂,但营养价值是没说的。

  3. 2019年2月1日 · 毛木耳生物学特征及生活条件如何?(1)分类地位毛木耳,学名:Auricularia polytricha(Mont.)Sacc.,别名粗木耳、白背木耳、黄背木耳、构耳、牛皮木耳。 中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。

  4. 毛木耳绒毛中的多糖有防癌抗癌作用,被认为是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一,所以毛木耳在日本和欧洲市场受到青睐。 此外,由于毛木耳的抗逆性强,生长速度快,栽培相对容易,产量高,价格也比黑木耳便宜,在我国南方有相当大的栽培面积。

  5. 2020年9月15日 · 毛木耳粗纤维含量较高,这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。毛木耳脆嫩可口,似海蜇皮,可以凉拌、清炒、爆汤,深受消费者的喜爱。 毛木耳属木耳科(Auriculariaceae)木耳

  6. 2019年2月1日 · 各地实践表明,毛木耳具有两大优势:一是毛木耳抗逆力强,适应性广,栽培管理粗放,生产技术容易掌握;二是栽培原料来源广,产量较高,杂木屑、甘蔗渣、农作物秸秆、野草等均可利用,室内外均可栽培。每100千克干的原料可收获鲜毛木耳180~200千克。

  7. 2017年7月30日 · 毛木耳又称黄背木耳,其营养成分与黑木耳相似,具有清肺益气、止痛活血的功效。毛木耳粗纤维含量较高,这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用。并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。

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    木耳 拉丁学名 Auriculariaauricula(L.exHook.)Underwood 别称 木菌、光木耳,树耳、木蛾、黑菜云耳 二名法 黑木耳 界 真菌界 门 真菌门 亚门 担子菌亚门 纲 层菌纲 亚纲 异担子菌亚纲 目 木耳目 科 木耳科 属 木耳属 种 木耳 亚种 角质木耳、皱木耳、象牙白木耳

  9. 2017年2月23日 · 毛木耳的外形和黑木耳是差不多的,但是在仔细看木耳的背面时,就能看出不同,毛木额温柔的背面长满了黄色的绒毛,叶片也比黑木耳要厚一些,如果不仔细看,是很难分辨的,和木耳的背面就没有毛木耳那样多的绒毛。2、口感区别

  10. 2019年2月1日 · 毛木耳如何加工? (1)阳光晒干毛木耳干制只能晒干,不宜采用脱水机烘烤,因为烘烤会使背面毛色变黄,失去光泽。 采收的鲜耳,摊放在洗耳场地面上,修剪蒂头,适当洒水;堆放5~8小时,厚度不超过20厘米,时间最长不