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生菜沙拉怎麼處理才好吃?
2019年9月17日 · 沙律菜普遍來說有豐富的維他命A、C及K，另有礦物質及抗氧化物，維他命C便是最強大的抗氧化物之一，有助改善膚質，增強身體免疫力。 據 Business Insider 按沙律菜中的各種營養，包括鉀、鈣、鐵、鋅、纖維、蛋白質、葉酸、維他命A、B雜及C等），列舉出12款沙律菜排名，有些常吃品種原來沒有太高的營養價值！ 如果西生菜、唐生菜及牛油生菜三者中，你猜猜誰的營養最高？ 此外，排首位的有兩款沙律菜，一款是大家都喜愛的，而另一款被喻為地球上擁有最密集營養的食物（superfood）之一。 沙律菜營養榜排名，有兩款沙律菜的營養榮登榜首。 （Brooke Lark/Unsplash） 馬上按下列各圖了解沙律菜營養榜Top 12（排名由低至高，並以每量杯為單位）︰. + 8.
2021年7月24日 · 沙律配料種類繁多，各有營養好處，怎樣的配搭才最適合自己？ （Brooke Lark＠Unsplash） 沙律菜跟很多食物都配，以最經典的組合，大概是凱撒沙律，但走進Cafe裡去，卻發現每間店所賣的沙律都不一樣，配料選擇多元化到不得了。 以下就介紹20種沙律配料，通通由外國營養師推薦，有的補充蛋白質、有的補充葉酸、有的降膽固醇等，看完所有建議後，你又能組合出一碗最適合自己的沙律嗎？ 1.切碎的生蔬菜. 最典型的沙律通常都有生蔬菜，如：生菜、菠菜、羽衣甘藍或火箭菜等，你亦可添加其他蔬菜。 除以上的綠葉蔬菜，還有切碎的紅蘿蔔、洋蔥、青瓜、西芹、蘑菇和西蘭花等，全部皆含纖維和植物化合物，提供健康益處。 一項針對422名年輕人的研究發現，食用紅蘿蔔、生菜、菠菜和青瓜等，與良好的心理健康和情緒有關。
沙律不僅可以補充營養，還能夠幫助減脂瘦身，促進腸胃蠕動和消化，最重要的是這些拌菜製作起來又簡單又方便，做減脂餐或者早餐非常快捷而且節省時間。 推介9款沙律食譜大合集，學會這8款好吃又減脂的沙律，吃一夏天的草也不會膩~ 沙律食譜： 【墨西哥吞拿魚沙律 Mexican tuna salad】【日式薯蓉沙律 】 【大蝦羽衣甘藍脆片沙律】【泰式大蝦柚子沙律】 【芒果牛油果蘋果藜麥沙律】【法式尼斯沙拉Salade niçois】 【夏日意式沙律】【泰式鮮蝦柚子沙律 】【低熱量長通心粉沙律】 沙律食譜一： 泰式鮮蝦柚子沙律. 看食譜. 每到泰式餐廳都很喜歡點這道柚子沙律，清甜的柚子，加上鮮蝦，再配酸甜的醬汁，開胃又美味！ 做法簡單，用柚子當簡單的前菜也可很錯！ 沙律食譜二： 芒果牛油果蘋果藜麥沙律.
2021年12月15日 · 沙律菜含豐富的膳食纖維，以100克 (生)計算，羅馬生菜含2.1克膳食纖維、卷心生菜含1.2克膳食纖維、菠菜含2.2克膳食纖維、羽衣甘藍含3.6克膳食纖維。 膳食纖維一般分兩種: 非水溶性纖維: 促進腸道蠕動，有助改善腸道健康，改善排便問題，清走宿便，減少因宿便帶來的肚脹或不適。 同時帶走便便中的毒素，否則毒素在人體的腸道停留過長時間，會被腸壁吸收，成為身體的毒素，破壞腸道健康，降低免疫力。 水溶性纖維: 吸 收 水 份 後 ， 形 成 (口者) 喱 狀 物 質 。 有 助 減 低 血 液 膽 固 醇 和 保 持 血 糖 正 常 。 沙律菜處理容易，只需洗淨，即可食用。 資料來源：美國註冊營養師Katrina.
2016年7月26日 · 1. 在一大碗中，蕎麥加入 2 杯 (共500 毫升)的水，放入微波爐加熱 15 分鐘，直至熟透，或把蕎麥直接放進鍋內加水，用明火煮 15分鐘至熟透。 2. 啤梨去核切片，灑上檸檬汁。 3. 混合意大利醋、初榨橄欖油、黑胡椒粉及鹽，成沙律汁。 4. 在一碟上，鋪上蕎麥、啤梨、羅馬生菜，淋上沙律汁及灑上提子乾，即成。 （攝影：曾耀煇） 營養分析（每份含量） 資料來源：美國農業部營養數據資料庫. 想知道點整？ 現在去片. 基督教家庭服務中心註冊營養師江沚凌。 （攝影：曾耀煇） 【其他熱話】 菠蘿大決戰 邊樣營養價值最高？ 【其他熱話】 食蛋白還是食蛋黃較健康？
- 220 卡路里
- 8 克
- 38 克
- 4 克
2022年6月1日 · 大多數沙律菜都含有必需的膳食營養素，如維他命、礦物質，甚至水分。 沙律菜還提供膳食纖維，有利心血管和胃道健康。 由於蔬菜的熱量很低，但營養成分和體積都很高，適量進食或有助控制體重。 營養價值較高的蔬菜包括菠菜、羽衣甘藍、羅馬生菜、 西洋菜 和火箭菜，富含維他命 A、C 和 K ，以及維他命 B 雜和鉀。 西生菜被批評為營養含量低、營養最少「唔抵食」，其實西生菜也含有 葉酸 和維他命 A，以及小量微量營養素。 沙律菜選擇多，營養價值或高或低，但不宜因此偏食單一款沙律菜，只要配搭不同款式的蔬菜便可「互補」，攝取不同營養。 加入豆類和新鮮水果等高纖維食物，亦可以為沙律增添多樣性。 此外，可以添加堅果、種子和 牛油果 來添加健康脂肪，有助身體充分利用脂溶性維他命。 想當正餐增加飽肚感？
根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克生菜的營養成分為： 生菜卡路里 10大卡. 生菜宏量營養素. 生菜微量營養素. 生菜建議攝取量 每日不多於2碗. 生菜的健康益處. 維護心臟健康. 生菜富含 維他命B9 （葉酸Folate），可將有害的同型半胱氨酸 (Homocysteine)轉化。 未轉化的同型半胱氨酸會損害血管並導致血塊積聚，有機會導致血管阻塞，損害 心臟健康 。 生菜也是 維他命C 的豐富來源， 研究 指出，攝取足夠的維他命C可降低動脈僵硬化，並有助預防 心血管 疾病。 生菜還含有豐富的 鉀 質，可以放鬆血管內壁，降低 血壓 。 控制血糖水平. 生菜有95%是 水分 ，只含少量碳水化合物， 升糖 指數低，有效穩定餐後血糖水平，對 糖尿病 患者來說亦是一個好選擇。
