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  5. 課程旨在教授學生包餅及糖藝知識和技能及管理技巧,裝備他們於烘焙和糕點行業發展至督導階層. 培養學生自主及終身學習的理念,擴闊國際視野幫助他們日後於本地、內地以至世界各地進修或在款待業發展. 課程糅合理論和實際應用,讓學生在專業培訓下 ...

  6. 課程簡介: 本課程會教授不同麵包的烘焙方法,內容包括:直接法,中種法,冷藏法等。同時亦會講解不同的酵母種類和運用。讓學員清晰地認識麵包烘焙的基礎知識。 課程內容: 提子合桃鄉村包 香橙朱古力布厘歐 貝果麵包兩款 北海道牛奶吐司 香草蒜蓉軟包

  7. 2023年10月7日 · 報讀課程西式烘焙及糕餅製作證書. 課程編號:43C130000. 甲部:個人資料. 姓名 (中文) * (必須與香港身份證或護照相同,填報之姓名將載於學業證明文件上) 姓名 (英文) * (必須與香港身份證或護照相同,填報之姓名將載於學業證明文件上) 身分證號碼 (字母+4位) * (用作核實申請人之身份) 性別 * 電話 * 出生日期 * 電郵地址 * 最高教育程度 * 中學. 專上. 大學. 研究院或以上. 其他. 入學要求:完成中學三年級或同等學歷;並須年滿18歲。 學歷. 考試/頒授學歷機構. 學科/獲頒授學位. 學歷證明副本 * 立刻上傳. 稍後電郵至 enquiry@penasia.edu.hk. 工作經驗及技能. 機構名稱. 職位. 乙部:付款方法.

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