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2015年4月15日 星期三. 王傳仁老師宵種白吐司. 上完台灣王傳仁老師的課，對麵包有更深了解，最近正努力練習做中種吐司，看似簡單的白吐司，要做好它殊不簡單，麵糰的溫度、筋性、大小，到成品的顏色、紋理、質感都有一套標準，課程關係配方不便公開，希望日後有所作為時才跟各位分享心得！ 張貼者： Unknown 於 晚上7:21. 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！ 分享至 Twitter分享至 Facebook分享到 Pinterest. 沒有留言: 張貼留言.
2011年2月19日 · 「王傳仁」師傅是標準的模型迷，更把原來在冰蛋糕的冰箱空出來放 模型 及 手榴彈，真的讓人很無言。 如果常看「 王傳仁的陽光宣言 」部落格，您就可以輕易認出這位「王傳仁」師傅的愛徒「 蛋頭 」。「蛋頭」很可愛，也非常害羞，雖然口說「不要 ...
王傳仁的陽光宣言｜痞客邦. 跳到主文. 部落格全站分類： 美食情報. 相簿. 部落格. 留言. 名片. ~爛人版主的公告~ 請勿拍打! (要我換版面) 請勿餵食! (灌迷湯!拍馬屁!) 麵包店的地址如下~ 交通與政治混亂的台北市， 街道狹小又髒亂的萬華區， 充斥遊民與流鶯的康定路， 門牌小小的47號， 聲音不太清楚的電話如下~ 02-2388-9139. Jan 05 Tue 2016 08:04. 留言版停用,若有訂購需要,請撥打電話訂購. 因為痞客邦留言版改版, (繼續閱讀...) 王殘忍 發表在 痞客邦 留言 (37) 人氣 () 個人分類： 不算狗仔! top. Dec 05 Thu 2013 17:06. 陽光宣言產品購買須知. (繼續閱讀...) 文章標籤.
2018年10月22日 · 今天要來挑戰烘友們熱傳的溫莎麵包囉！. 和Dolly's pâtisserie 朵莉甜點工作室的第一次合作影片 ️王傳仁老師食譜＆做法：https://mp.weixin.qq.com/s ...
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2021年5月11日 · 誰叫我天生猴急鬼……每次光等個發酵都很容易暴怒 (暴怒姊……= =) 這幾天一直在想~~能不能發明那種不要一直發酵但又很好吃的麵包阿. 結果就在社團看到了這款烘友們瘋傳的王傳仁老師「溫莎麵包」. 只要發酵一次就可以擁有的美妙滋味~~這麼好康的食譜小妃 ...
2012年12月27日 · 留言版整理--上課篇. Q1:上課時間. 老師:如果你開課有可能可以一早就上課然後下午下課嗎? 或是在早一點上課可以在晚上7~8點就下課. 我們會報名就是知老師是這樣上課方式. 但我們的家人不一定能認同這種上課時間. 相信一定有很多同學為了上課回家 ...
2018年10月14日 · 溫莎麵包 (排包) -- (原著 王傳仁老師) 溫莎麵包 (排包) ( 40*60cm烤盤 1盤 ， 排列 3*8 ) 麵糰配方 a高筋麵粉 900克 a低筋麵粉 100克 a細砂糖100克 a鹽16克 a奶粉30克 a蛋黃80克 a水570克 b高糖速酵10克 c無鹽奶油80克 麵糰重量 :1886克 ( 約 31個 ) 烤箱溫度 : 上火210度 ...
