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生酮飲食有什麼好處?
生酮飲食法可以減肥嗎?
生酮飲食會影響血糖嗎?
生酮適合吃什麼蔬菜?
2018年12月20日 · 為了兼具生酮飲食的效果及避免發生副作用，須透過醫療團隊定期評估患者的飲食習慣，每週檢測血酮及尿酮濃度，每三個月透過血液檢查監測全血球計數、電解質、血糖、血脂、肝腎功能等，才能降低相關副作用的風險。
只不過生酮飲食不算營養均衡，算是「偏食」，所以持續進行生酮飲食，甚至作為長期飲食模式會不會有副作用？ 這部份尚不明確，但基本上還是不建議啦。
2017年8月21日 · 在一般人的印象中，生酮飲食具有許多正面效果，例如可以用來減肥，或是控制糖尿病等；但是具有醫學相關背景的人，則對生酮飲食持審慎態度。 其實回顧生酮飲食的發展
- 生酮飲食的定義及種類
- 生酮飲食有助減肥？原理是什麼？
- 生酮飲食可以吃什麼？
- 生酮飲食不宜吃什麼？
- 生酮飲食的好處
- 配合生酮飲食的補充品
- 生酮飲食一週菜單
生酮飲食最初只是用來治療癲癇症的一個飲食方法，但後來發現這個飲食方法能夠啟動身體燃燒脂肪取代碳水化合物作為主要能量來源，從而有效減脂。 生酮飲食主張高脂低碳的飲食概念。生「酮」是指一個能令身體產生酮體的過程，由於要透過攝取極少量的碳水化合物，會促使身體加快使用肝醣，當肝糖耗盡的時候身體便會開始利用脂肪作為能量來源，而酮體則是這過程的代謝物。 進行生酮飲食的時候，將脂肪的攝取量提升至每日總攝取量的70至75%，而蛋白質攝取大約為20至25%，碳水化合物只攝取最多5%(少於50克)。跟正常的飲食模式完全相反。 應用在不同的生活層面上，生酮飲食也可以分為四個不同的種類: 1. 標準生酮飲食（Standard Ketogenic Diet）：這是一般典型的標準生酮飲食。脂肪70-75%、蛋白質20%...
由於生酮飲食只攝取極少的碳水化合物，所以血糖值會降低，但身體為了維持穩定的血糖和能量，在生酮飲食的初期肝臟與肌肉會釋放肝醣作為能量來源，同時也會釋放水分到血液中而有利尿脫水的效果。慢慢身體會開始利用脂肪作為新的原材料，脂肪開始大量分解，分解出來的脂肪酸能在細胞氧化產生能量。同時肝醣能在肝臟與腎臟製造血糖亦提供能量。 在正常生理狀態下，脂肪酸需要由碳水化合物中的碳元素來協助完全氧化。但由於生酮飲食的碳水化合物攝取量不足，無法提供足夠的碳元素讓脂肪酸完全氧化，因此脂肪的時候會代謝產生副產品–酮體，也是生酮飲食的名稱來源。
肉類：海鮮、紅肉、白肉脂肪豐富的魚類：三文魚、鱒魚、金槍魚、鯖魚雞蛋：走地雞蛋乳製品：無糖希臘乳酪、茅屋芝士含糖飲品及食品: 汽水、梳打水、果汁、牛奶、蛋糕、雪糕、糖果、餅乾穀物類: 小麥及其製品 (例如: 米飯、意粉、穀物片)水果類: 大部分水果 (除了牛油果、番石榴、大番茄、藍莓)豆類: 豌豆、蠶豆、紅豆、綠豆、小扁豆、鷹嘴豆1. 治療癲癇
1911年法國醫師Gulep首次將生酮飲食用於癲癇病童，發現癲癇病童的發病次數減少。後來研究發現生酮飲食所產生的酮體，會促進GABA在腦部中合成。GABA是一種抑制性神經傳導物質，增加GABA的數量能減少腦部的不正常放電，減少癲癇症發病次數。
2. 瘦身減肥
由於生酮飲食會有到脂肪快速代謝產生能量，所以能在短時間有助於減脂，這亦是現代人使用生酮飲食的主要目的。不過要注意的是生酮飲食導致初期體重下降的原因是脫水，並不是脂肪代謝，所以需要持續一段時間才能看到效果。 另外，生酮飲食有助於調節血糖，穩定的血糖可避免出現大幅度的血糖浮動而產生的飢餓感。亦有研究指出生酮飲食會抑制生長激素的分泌從而減低食慾。
3. 調節血糖
一項2005年的研究，21位肥胖的糖尿病患者進行生酮飲食16週後糖化血色素由7.5下降至6點3，當中更有7位糖尿病患者不再需要服用糖尿病藥。在2007年亦有另一項研究，找來肥胖糖尿病患者和肥胖非糖尿病患者進行56週的實驗，64位的實驗者空腹的血糖指數由10.5降至4.9。
由於進行生酮飲食的話會將部分食物種類剔除，所以一些主要營養素、維他命以及礦物質會比較容易缺乏。 1. 鎂質 (Magnesium) 2. MCT油 (MCT Oil) 3. 魚油Omega-3脂肪酸 (Omega-3 Fatty Acids) 4. 維他命D (Vitamin D) 5. 消化酵素 (Digestive Enzymes) 6. 外源性酮產品 (Exogenous Ketones) 7. 蔬菜纖維粉 (Greens Powder) 8. 電解質產品 (Electrolyte Supplements) 9. 提昇運動表現產品 (Supplements to Boost Athletic Performance)
每個人的熱量攝取不同，應按不同的需求調節餐單中攝取的份量。進行生酮飲食之前可先諮詢醫生、營養師和專業人士的意見。 相關文章：體脂多少才算高？如何減脂最有效？（附餐單及運動推介） 相關文章：【斷食】認識大熱168斷食法的好處與小技巧（附營養師推薦菜單） Rerenfers: Sussman, D., van Eede, M., Wong, M. D., Adamson, S. L., & Henkelman, M. (2013). Effects of a ketogenic diet during pregnancy on embryonic growth in the mouse. BMC Pregnancy and Childbirth, 13(1). https://doi.org/1...
2024年5月3日 · 生酮飲食可能有的副作用？ 以下有助於緩解症狀的技巧。 什麼人不適合執行生酮飲食？ 近年最夯的飲食型態莫過於生酮飲食，許多肥胖及糖尿病人實行生酮飲食來控制體重及血糖。 其實生酮飲食最早被應用在兒童癲癇治療上，臨床發現減少飲食中的碳水化合物，能減少孩童癲癇的發作頻率，甚至不需服藥。 隨著時間進展，生酮飲食在肥胖、糖尿病、癌症、心血管疾病以及神經退化疾病皆有相關的研究證實其功效。 生酮的意思. 是讓身體可以產「生」 較多「酮」體的飲食方式。 那為什麼要產生酮體？ 因為酮體是在體內碳水化合物含量極低時，燃燒脂肪後的代謝產物，所以血中酮體濃度高代表現在正以脂肪當作能量燃燒，且酮體也有抑制食慾的作用，減少進食進而減低熱量攝取。 生酮飲食的定義. 每天攝取. 生酮飲食如何執行？
2022年8月5日 · 生酮飲食法亦有引起爭議，如果攝取的食物比例出錯，或者體質排斥生酮飲食法，有機會造成以下副作用： 胃痛. 生酮飲食需要吸收大量脂肪，因此有機會消化不良，從而引起胃痛。 精神不佳. 生酮飲食法有機會因攝取不足夠糖份跟碳水化合物，引起精神不佳等問題。 肝、腎負擔加重. 而且生酮飲食主要集中某類型食物，營養素攝取便容易不均衡，酮體增加，亦有機會令肝、腎負擔加重，引發「酮酸中毒」。
2022年5月24日 · 生酮飲食紅了非常久，即使嚴格的執行條件，加上有許多副作用，仍然有許多人在推廣。 建議執行此飲食方式前，都必須先經過專業醫師及營養師諮詢及指導，安全並且正確的使用，才能夠有效的瘦身，而不是傷身喔！
