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本 港 淡 水 魚 品 種 亦 十 分 豐 富 ， 有 記 錄 的 淡 水 魚 達 196 種 ， 當 中 以 鯉 科 、 鰕 虎 魚 科 、 鰍 科 和 麗 魚 科 為 主 ， 牠 們 的 群 落 大 都 可 以 在 郊 野 公 園 或 受 保 護 地 區 內 找 到 。
生魚片（香港稱魚生），古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚 貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。 在 中國大陸 、 日本 、 朝鮮半島 、 歐洲 等地都有類似的吃法。
為何要用生魚來配搭。 廣東人認為葛菜必須配海河鮮才有「正氣、 和味」。 生魚是魚類中最「正氣」的品種。 功效 : 清熱解毒，去骨火，健脾利水，風濕骨火，牙肉腫痛。 不宜: 1. 貧血、血壓低，體質虛弱、女性經期中，坐月期， 2. 對生魚過敏者。 魚湯食譜
生魚也就是黑魚，營養價值豐富。 那麼，生魚營養價值及功效有哪些，怎麼做好吃?看看生魚營養價值及功效及做法介紹吧!蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。
2021年1月22日 · 為何要用生魚來配搭。 廣東人認為葛菜必須配海河鮮才有「正氣、 和味」。 生魚是魚類中最「正氣」的品種。 功效 : 清熱解毒，去骨火，健脾利水，風濕骨火，牙肉腫痛。 不宜: 1. 貧血、血壓低，體質虛弱、女性經期中，坐月期， 2. 對生魚過敏者。
4 天前 · 台灣食藥署教「5類海產選購技巧」 台灣食藥署也曾在「食藥好文網」分享，5種類海產的選購技巧： 魚 購買生鮮魚類，應注意其外觀外形是否完整，肢體無斷落黑變、無破損及魚鱗脫落現象，外表不黏膩，色澤明亮有光澤，魚眼清澈明亮，鰓顏色鮮紅，魚體僵直不軟爛，且有自然風味，無腐臭味。
2021年1月18日 · 「樂生源」位於天水圍一角，主理人是黄寶文（Gary），這位水上人後代，天生對養魚極有心得。走入魚場會看到帳篷底下是一個個大圓形水池，當中養着不同種類的食用魚，其中最惹人注意的，當然是那個忘不了魚池。
臺灣魚類資料庫，自1997年建置上線迄今已收錄豐富的魚類學術研究資料與《魚知識+》科普知識，歡迎各界前來探索，查詢或瀏覽臺灣魚類的豐富精彩知識。
1 天前 · 一年多前、在中環「全球101間最佳牛扒餐廳」 的熟成櫃當中看見馬友時，腦中便閃起「鹹魚翻生」 這句香港俗諺。香港人嘗海鮮向來講求生猛鮮活，因此捕捉後即時死亡的馬友都不被看重，多被醃製成鹹魚，亦在琅琅上口的歌曲當中， 與白菜一同標籤成「窮人恩物」。
謝斐道482號兆安廣場地下7-9號舖. 銅鑼灣 / 港式 / 車仔麵 / $50以下. 221. 16. 1%$回贈.
