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1.內鍋置入電子鍋身時須將底部水氣完全搽乾. 2.以電子鍋烹調稀飯內鍋多少會溢出米漿液， 請務必趁著尚餘溫熱用微濕的抹布， 將鍋身、鍋逕 (上緣與鍋蓋密合處)及鍋蓋套件搽乾淨喔！ 想必您獨居在外，順便介紹一下可以用電子鍋烹調的飯食嚕～ 基本原則： 會泌出水份的食材須減少白米的水量 (約半杯) 會吸水的食材則要增加白米的水量 (約1/3~1/2杯) ﹝南瓜飯﹞. 米一杯掏淨加水一杯、南瓜 (俗稱金瓜)洗淨去籽帶皮切塊→. 米的水量增加1/3杯同煮. ﹝臘味飯﹞ ～米一杯掏淨加水一杯， 港式燒臘店售之肝腸一條稍沖洗切0.5厚片→. 放置於米上同煮→開關跳起後拌勻再悶一下即可食用. ﹝蒸蛋拌飯﹞ ～米一杯掏淨加水一杯， 取一可置入電子內鍋的小鐵鍋 (外鍋底洗淨)，
臺灣以農立國，米飯自然成為我們主要的糧食，在生活中更有許多食物都是用米做成的，像是粽子、米粉、米漿、湯圓 … 等，可見米和我們生活息息相關的重要性。
2015年11月27日 · 我幫大家跟問了幾個料理的秘訣，大家趕快看下去。 (以下是老爺爺的白醬經驗談) 有在做西式料理的朋友，八成用過罐頭白醬、白醬粉......之類的速成白醬。 說真的，如果用過一次還會再去買，只能說這位朋友「耐力非比常人」，因為那個味道真的很難接受。 罐頭白醬通常會過度調味，再不然就是有化學製品的味道， 白醬粉？ 別說了，口感像是在吃牙膏「富含研磨顆粒」，嘴巴都是粉感。 只有很少數法國進口的白醬味道口感都能接受，但是很貴阿。 這樣大家就知道老爺爺愛用「好侍」北海道白醬料理的理由了。 日語小常識 ： 拿起包裝，北海道白醬料理シチュー， 「シチュー」是甚麼意思？ 「シチュー」為英文Stew的意思「燉」。 在日本不論是燉菜或是燉肉都可統稱為Stew。
2021年12月1日 · 白目海參是很愛吃這種醃漬黑橄欖的, 每次去飯店吃buffet早餐的時候, 有這種橄欖我就會拿上一小盤. 可是白目熊抵死不吃橄欖, 任何橄欖都不吃, 他說橄欖很難吃, 他曾經試過幾次, 已經絕望了. 但是這個橄欖太好吃了, 終於我有機會可以搶他的食物, 既然他不吃, 那就整碟歸我.
2023年1月2日 · 生炒花枝（ 1 份 /150 元），裡面有花枝、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、甜椒、筍片等食材，以燴三鮮的做法料理的花枝，花枝吃起來很 Q 彈，咀嚼中，帶著大火炒過的香氣，不會太油膩或重口味，跟白飯也很搭。
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