築地市場是什麼? 相關
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築地市場 （日语： 築地市場／つきじしじょう Tsukiji shijō ）是過往位於 日本 東京都 中央區 築地 的公設 批發 市場 ，曾為 東京都 11座 中央批發市場 之一，亦曾是全世界營運規模最大的 魚市場 （英语：Fish market） ，從1935年開設至2018年10月6日為止 [1] 。 除了批發市場區塊之外，旁側尚有規模龐大的 傳統市場 及 商店街 ，稱為「場外市場」，與別稱為「場內市場」的批發市場本體相對。 築地場內市場關閉後，拆除改建为 停车场 予 2020年東京奧運 使用 [2] ，其功能由同步啟用之 豐洲市場 繼承。 場外市場則不受場內市場關閉影響，仍然設於原地。 簡介. 築地市場正門（攝於2017年）
築地市場分為「場內市場」和「場外市場」兩部分：「場內市場」指的是築地漁市的批發區，是由市場主建物、拍賣場、餐廳、商店街及倉庫組成的一個半封閉區域（下圖藍框內）。 「壽司大」、「大和」等超人氣壽司店，以及「大江戶」、「鳥藤」、「八千代」等生魚片蓋飯、親子丼、炸海鮮老店都位在場內市場的商店街上；「場外市場」則是指在築地漁市外頭營業的所有商家，此處也有「狐狸屋」、「瀨川」、「築地虎杖」、「壽司三味」等熱門丼飯餐廳與眾多壽司名店（下圖紅框內）。 要搬遷至「豐洲市場」的商家都位於築地場內市場，築地場外市場的店鋪則會留在原處，不會離開。 換句話說，若您準備造訪東京，還是可以來築地走一趟，場外市場依舊有數不清的海鮮、壽司、生魚片、丼飯、玉子燒等美食餐廳、小吃攤販及特色店家等著您探索。
- 壽司三味本店（すしざんまい 本店）壽司三味是築地市場內擁有超高評價的24小時連鎖壽司店，壽司種類非常多選擇又保證新鮮，店內環境也很乾淨明亮，喜歡生魚片的人這間一定要吃過，雖然看圖片就能點餐，但也可以跟店員要中文菜單比較放心。
- 狐狸屋牛丼（きつねや）狐狸屋除了丼飯好吃，還有聲名遠播的兇婆婆，但想被兇的人可能會失望，現在的狐狸屋老闆娘變得比較親民，只要遵守店家一人一碗不要共食的規定就不會被兇。
- 山長玉子燒（築地 山長）築地市場那麼多間玉子燒該吃哪間？大家可以吃看看排隊人潮最多的山長玉子燒，微甜充滿蛋香與柴魚香，蓬鬆滑順又帶有扎實感，排隊前進的速度很快，可以毫不猶豫加入隊伍，注意要站在店周圍的空曠區域吃完，不能邊走邊吃。
- 黑銀金槍魚店築地本店（まぐろや黒銀築地本店）築地市場中，以販售新鮮鮪魚廣受遊客、饕客熱烈迴響及排隊的「黑銀金槍魚店築地本店」，販售的生魚片、蓋飯、壽司都叫人魂牽夢縈！
2024年1月8日 · 「築地市場」通常是指場內市場；「築地場外市場」顧名思義是泛指市場外面周邊的店家。 築地市場. 有「東京人的廚房」稱號，起源於江戶時期，在日本橋附近魚河岸的魚貨批發攤位市集，西元1923年關東大地震後，為了振興魚市，因此借用日本海軍用地建造「築地市場」，也讓築地變成了現今繁榮的地域，可見這裡的建築歷史悠久，而且多半都是一樓當店鋪，樓上自己住的形式。 至於為何在西元2018年搬遷至豐洲，是因為市場設施老化、空間不夠利用、違法停車嚴重等問題產生，且不利於都更，因此決定將其搬遷。
築地市場 （日語： 築地市場／つきじしじょう Tsukiji shijō ）是過往位於 日本 東京都 中央區 築地 的公設 批發 市場 ，曾為 東京都 11座 中央批發市場 之一，亦曾是全世界營運規模最大的 魚市場 （英語：Fish market） ，從1935年開設至2018年10月6日為止 [1] 。 除了批發市場區塊之外，旁側尚有規模龐大的 傳統市場 及 商店街 ，稱為「場外市場」，與別稱為「場內市場」的批發市場本體相對。 築地場內市場關閉後，拆除改建為 停車場 予 2020年東京奧運 使用 [2] ，其功能由同步啟用之 豐洲市場 繼承。 場外市場則不受場內市場關閉影響，仍然設於原地。 簡介 [ 編輯] 築地市場正門（攝於2017年）
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築地場外市場提供哪些美食?
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2024年3月22日 · 築地市場是位於日本東京的公設批發市場，每天處理大量海鮮、蔬果等等，也曾是日本海鮮處理量最大的魚市場。 因為擁有新鮮漁獲，經遊客在網路上推薦及分享築地市場美食之後，觀光客量暴增，逐漸成為日本東京的旅遊景點之一。 目前築地場內市場已遷址至豐洲，原址只剩築地場外市場，但還是有非常多熱門店家及必吃小吃，接下來為大家介紹築地場外市場絕對不能錯過的美食！ 築地市場交通： 日比谷線「築地站」1號出口步行約1分鐘／大江戶線「築地市場站」A1出口步行約1分鐘. 築地虎杖別館. (source by IG, carrieism) 築地虎杖是築地場外市場的超人氣店家，一共有三家分店。 今天要介紹的是築地虎杖別館，最人氣商品就是五色海膽丼飯，不同品種、不同顏色的海膽滿滿鋪在飯上，吃進嘴裡的鮮味讓人齒頰留香。
築地市場，曾經是世界上最大的批發魚市，以其鮮美的海鮮和熙攘的人群而聞名。 然而，在 2018 年，築地場內市場已搬遷至豐洲，標誌著一個時代的結束。 不過，築地場外市場仍然屹立不搖，繼續提供各種美食選擇，讓饕客們津津樂道。 築地場外市場是一個歷史悠久的區域，擁有超過 400 家商店、餐廳和攤位。 過去，場外市場是漁販和批發商的聚集地，為築地場內市場提供新鮮的食材。 然而，隨著市場的搬遷，場外市場已經轉型，成為一個美食天堂，匯集了傳統日式料理和國際美食。 場外市場的亮點之一是其新鮮的魚貨。
