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將準備好的曲奇放入已預熱160度的焗盤焗大約10-15分鐘，視乎爐溫及曲奇大小厚薄，觀察焗好後，就可以拿出放涼。 注: 麵團不用過份搓揉，搓成團就可以。 可以直接將圖案曲奇送人及食用啦，我自己覺得這個材料很好吃，多謝餅師朋友大方分享及教我~ 糖飾面: (如需要) 1. 蛋白—10克 2. 糖霜—50克 3. 食用色素—依自己喜歡選顏色 注:蛋白與糖霜的比例大約為1:5/6, 即是一份蛋白就加5-6份的糖霜去調勻。 糖霜面做法: 1. 將蛋白及糖霜拌勻，分成幾盤，加入自己喜歡的食用色素顏色，調成不同顏色糖霜就可以 2. 之後放入唧袋裡，唧袋打結，在唧嘴位剪自己需要的粗幼口。 3. 用唧袋在曲奇上唧出喜歡的線條及造型，直至乾透凝結就完成。 4.
- Sicikitchen 會員食譜
味道 不限 濃香，富肉味 黃油原味 香甜 酸辣 微辣 清新 酸 ...
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2023年12月30日 · 聖誕曲奇食譜3款｜簡單易整薑餅人＋糖霜曲奇＋無牛油淡味薑餅. 聖誕曲奇食譜 想要嗎？. 就到 聖誕節，先預祝大家一句「聖誕快樂」，如果大家到現在還未想到送甚麼聖誕禮物給朋友、仔女，不如自製聖誕曲奇吧。. 以下三款曲奇簡單易整，賣相好睇 ...
糖霜曲奇：曲奇種類有很多，不同種類的曲奇，材料比例及做法各有不同，而加糖霜花紋的聖誕曲奇則是用擀曲奇做的，將拌好的曲奇麵糰用桿麵棍擀平，再用餅模（切壓曲奇的模型）切壓出各種形狀，再劃上花紋圖案！. 印花曲奇我的確做過很多，也試過不少 ...
2013年12月27日 · 以下分享糖霜曲奇的基本食譜，要應節當然是做聖誕和冬天有關的曲奇形狀。 做糖霜奇曲最好玩就是"上色" 的步驟，不過亦是最考耐性的步驟。 最好是唧完一隻色，待乾後再唧第二隻色 (尤其是白色)，效果會較理想。 (曲奇)麵粉 3杯. 泡打粉 1茶匙. 無鹽牛油 1杯 (225克),置室溫. 糖 1杯. 蛋 1隻 (大) 雲尼拿香油 1茶匙. (糖霜) 糖霜 1/2杯奶 1茶匙糖漿 1茶匙色素. 1. 先將麵粉和泡打粉過篩. 2. 用打蛋器，將牛油和糖打勻至鬆散 (及變淺黃色)，再打入蛋和香油. 3. 麵粉分三次加入牛油內 (每次將麵粉完全混合才再加麵粉)，至成粉糰. 4. 將粉糰分成兩份，用保鮮紙包實後放入雪櫃雪硬約20分鐘 (粉糰太軟會較難處理) 5.
2019年2月7日 · 糖霜曲奇. Kaso Kitchen. 70 食譜 429 粉絲. 68 說讚 一起做 1 留言. 印花曲奇我的確做過很多，也試過不少食譜，最後調配了這個適合造型的formula，也跟大家分享一下，它的牛油比例較少，又省略了泡打粉，口感較札實，不會在烘烤時漲大，方便預計造型，而且不容易 ...
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做法 –. 1) 牛油加所有糖攪勻，加雲呢拿油攪勻，續小加蛋拌勻，再加入所有粉類伴勻即可. 2) 壓平放雪櫃1小時左右即可取出，用曲奇模吸出喜歡的形狀，以170C焗10-15分鐘便可. 3) 將蛋白糖霜的材料攪至呈白色即可，再加入食用色素及放入擠袋便成. 4) 先擠鼻子、再畫眉毛、眼睛及咀巴，最後擠兩個面珠，待乾便成. 特別多謝靚太club及O cake workshop，每位小朋友更可帶走自己製作的6塊小曲奇。 O Cake workshop是由兩個喜歡弄甜點的女生成立的甜品工作室， 以小班教學為主， 教授各款精美甜點。 兩位女生非常年輕已開工作室追夢，值得支持！ 【Sammy says】授權轉載 原文出處：【親子甜點製作 – 麵包超人糖霜曲奇】
2013年12月10日 · 曲奇餅做法: 牛油加糖霜. 攪勻. 之後加蛋液再攪勻. 會成為這個狀態~ 才再加低筋麵粉,奶粉,泡打粉. 直接用手搓成團就可以，不用過份搓揉. 真的搓勻成一個麵團就可以用啦~ 拿上手搓成圓型，按一按扁. 放在灑上少許麵粉牛油紙上，用麵桿碌平. 麵皮要碌得平均厚度呀. 之後直接印出自己喜歡的造型模就可以. 有聖誕老人~~ 我用了很多圖案啦~~見到都很開心呀~~ 放入已鋪上牛油紙的焗盤，放入焗爐，用160度溫度焗10-15分鐘直至焗好。 出爐喇~就算不再加工做糖飾，已經很漂亮，可以送人了~~ 糖飾做法: 蛋白加糖霜. 攪勻就可以用了. 狀態是這樣，有點漿糊狀就可以. 這個糖霜可以直接用了，但是也可以加入其他顏色調成想要的顏色來用. 倒入唧袋. 唧袋口打結，唧嘴口剪掉. 調不同顏色也可以.
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聖誕節可以做糖霜曲奇嗎?
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如何快速製作糖霜餅乾?
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