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2023年4月18日 · 紅酒的品嚐技巧. 品嚐紅酒是一門藝術，需要遵循一定的步驟：觀色、聞香、品味、回味。 首先觀察紅酒的顏色和透明度，然後聞香，從而了解酒的香氣；接著品味，感受口感和味道；最後回味，品味餘韻。 回到目錄 –. 紅酒入門. 如何選擇適合的紅酒. 選擇紅酒時，要考慮口味、價格、場合等多種因素。 一般來說，初學者可以從口感較為柔和的梅洛、黑皮諾等品種入手。 此外，要選擇合適的價位，避免過於昂貴或過於便宜的產品。 選擇紅酒時，還可以考慮生產地區、年份等因素。 紅酒與食物搭配的原則. 紅酒與食物的搭配遵循一定的原則：口味相輔相成、風味互補、色彩協調等。
2022年8月13日 · 這篇文章將會分享四個紅酒的基本知識，分別是紅酒是什麼、紅酒怎麼選、紅酒該怎麼喝以及紅酒該怎麼保存，相信身為紅酒入門的你看完這篇文章後，也能夠輕鬆運用這些紅酒知識，踏入葡萄酒世界成為品酒達人！
對剛接觸葡萄酒的人來說，五花八門的產區與品種，總是讓人頭痛不已，造成種種選酒障礙。. 當好不容易下定決心購買時，又會開始擔心如果喝起來不喜歡怎麼辦？. 那就直接針對你喜歡的香氣和口感來找酒吧！. 在當今這個年代，你走進一家葡萄酒專賣店挑到 ...
2020年11月3日 · 本篇告訴葡萄酒入門新手，葡萄酒必備三個知識：從認識七大常見葡萄酒、舊世界及新世界及學習形容葡萄酒的風味開始，看懂就能快速入門！快來開平學苑了解更多紅酒知識！
2021年3月20日 · 各大網站、Instagram、YouTube、甚至Podcast，葡萄酒類知識越來越普及，就讓我幫你整理我覺得有用、且內容正確的免費學習資源吧！. 很多人會推薦葡萄酒新手去上證照課程，我個人也非常推薦，但同時我也明白有許多人其實預算有限、時間有限，或是單純只是對 ...
红葡萄酒（法語： vin rouge，英語： red wine ），中文简稱红酒，是一種由紫色、黑色或者酒紅色果的葡萄酿造而成的酒精飲料，顏色呈現艷紅色、酒紅色、紫紅色和櫻桃粉，不透明和半透明的都有，是葡萄酒中最代表性的種類 [1]。
紅葡萄酒（法語： vin rouge，英語： red wine ），中文簡稱紅酒，是一種由紫色、黑色或者酒紅色果的葡萄釀造而成的酒精飲料，顏色呈現艷紅色、酒紅色、紫紅色和櫻桃粉，不透明和半透明的都有，是葡萄酒中最代表性的種類 [1]。
紅酒等級怎麼看？紅葡萄酒如何保存？本文將帶您一次了解關於紅酒你不可不知的知識，包含喝紅酒的好處、正確品飲紅酒5步驟、紅酒價格等，最後提供您紅酒購買推薦通路，保障酒品來源！
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2019年5月3日 · 認識葡萄酒家族. 根據國際葡萄·葡萄酒組織（O.I.V. Organisation Internationale de la Vigne et du vin）的規定，葡萄酒是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，全世界的葡萄酒品種繁多，現在就先簡略認識幾種較常見的葡萄酒吧！ 紅酒VS.白酒. 紅酒和白酒的不同，除了葡萄品種之外，最重要的在於製作過程。 白酒先榨汁再發酵，紅酒先發酵再榨汁。 也就是說，紅酒發酵時連著果皮，因此果皮中的單寧也進入酒中，使得紅酒通常帶有澀味，層次多變。 由左至右：白酒、粉紅酒、冰酒、氣泡酒. 粉紅酒（Ros Wine） 也稱為玫瑰紅酒。
