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常用来食用的唇形科植物，根据气味，大致能分以下几类：罗勒类；荆芥类；薄荷类；紫苏类。. 注意这是根据气味分的，与植物分类学上的罗勒属、荆芥属、薄荷属、紫苏属并不完全一致，下面就有例子。. 1，罗勒类：此类植物基本属于唇形科罗勒属，标志性 ...
2023年2月7日 · 罗勒不仅因其独特的香气和味道被广泛应用在烹饪中，还富含多种对人体有益的营养成分。. 以下是罗勒的一些营养价值概述：. 1. **蛋白质**：罗勒含有一定量的蛋白质，这对于植物来源食品来说是一个重要的营养素贡献。. 2. **脂肪**：罗勒也包含一定的脂肪 ...
2023年1月12日 · 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
牛至 （Oregano）. 牛至又名披萨草，奥勒冈，阿里根奴，原产于欧洲，从地中海沿岸地区至印度均有分布，是一种非常常见的野生植物，可做药用及烹饪调味料。. 牛至与罗勒是给予意大利菜独特香味的两大用料。. 牛至尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味，由于它 ...
九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。. 九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状…. 这是我写“潮州菜里的乡愁”系列的第100篇文章，今年春天就写 ...
食材. 台灣的九層塔（羅勒）為什麼沒有在大陸南部地區普遍出現？. 香菜和芥末這些配菜，雖然有人愛，有人恨，但是普遍被大眾了解，九層塔的被接受程度遠高於這兩種。. 為什麼在大陸只有小眾知道？. 推廣有什麼操作要領嗎？. 关注者. 9. 被浏览. 6,361.
