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2022年7月26日 · 肝癌飲食原則3大重點：熱量、水分、營養素. 肝臟是人體最重要的化學工廠，有合成、轉化、解毒、新陳代謝等功能。 肝臟幫助身體有效利用食物中的醣類、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，當肝臟生病時，身體對食物營養素的利用就會改變，導致無法獲得足夠的營養，因此，須特別注意熱量、營養素和水分的攝取。 以下是幾個最基本的營養攝取原則： 適當熱量，維持合理體重： 醣類為人體能量的主要來源，但過多熱量會促使肝脂肪的合成，造成脂肪肝。 因此，須控制熱量攝取，以免脂肪肝導致肝功能指數上升。 適量蛋白質，慎選來源： 蛋白質是構成肌肉和免疫系統「抗體」的主要成分，但如果過量攝取，反倒會加重肝臟負擔。 蛋白質的來源也需要慎選，例如：曾發生過肝性腦病變（肝昏迷）的患者，對於植物性蛋白（豆類）和奶類蛋白接受性較好。
2024年1月15日 · 面對肝癌，是一場長期的抗戰，病人要把體力養好，攝取足夠營養，一般建議以高蛋白、低脂肪飲食為原則。 一般病人應每天吃 4-6 餐含有碳水化合物及蛋白質的食物，避免喝酒及吃含過多脂肪的食物。
2022年6月16日 · 肝癌患者如何計畫健康的飲食？ 除了以衛福部建議的每日飲食指南為基礎，均衡攝取六大類食物，以下提供肝癌飲食的撇步，讓罹患肝癌的民眾可以維持健康、早日康復。 （每日飲食指南手冊 – 衛福部國健署） 有機 水果和蔬菜是最佳選擇
肝癌患者在治療期間仍需補充足夠的蛋白質，可以選擇黃豆類、瘦肉、魚、家禽、奶類等食物，幫助身體修復。 但若癌友出現肝性腦病變、肝昏迷的情況，就必須控制蛋白質攝取量，避免含氨量較高的加工品（如：火腿、香腸、臘肉、乳酪等）。 由於肝癌患者的蛋白質攝取種類和份量較為複雜，建議與營養師討論，依照病況調理飲食才是最佳之道。 肝癌飲食原則3：可以少量多餐. 若癌友食慾不佳，可把三餐改成6-8餐，避免因為進食壓力，導致更沒胃口。 少量多餐的方式也能改善消化不良的問題、減少肝臟代謝的負擔。 肝癌飲食原則4：必要時調整飲食質地. 如合併食道靜脈曲張的病人，應避免吃太粗糙、堅硬、油炸以及油煎的食物，建議選擇軟質或流質飲食，務必要細嚼慢嚥。
2014年6月1日 · 飲食大原則：均衡、天然、新鮮、清淡. 1‧避免醃漬類或發霉的食物及生食. 「病人最常問的，就是到底該怎麼吃？. 」台大醫院腫瘤個案管理小組個案管理師黃純莉說，肝癌病人的飲食原則和一般人相同，首重均衡飲食，食材必須新鮮、天然並採清淡 ...
為了讓肝臟可以應付肝癌的治療，要盡可能的減輕肝臟負擔，最重要的就是先【 戒酒 】，然後避免【高 鹽 】的食物，才不會引發肝臟發炎，讓肝癌症狀更嚴重，另外【 高脂肪、高膽固醇、高熱量 】的食物也會讓肝臟的負擔增加。
‧ 食物如蘋果、香蕉、白粥水、西米有止瀉作用，可適量進食 ‧ 避免咖啡、奶、味道過濃或過甜和肥膩的食物 ‧ 將食物軟化至稔、濕、潤、滑、爽的型態，如湯粉麵、湯
