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【今晚煮乜好-人氣食譜】簡易懶人電飯煲海南雞飯 | 電飯煲食譜 在家都能輕鬆做出正宗的海南雞飯！ 嫩滑雞肉配上香噴噴的米飯，好滿足~
2018年5月24日 · 肥媽 電飯鍋海南雞飯 食平DD Hainanese Chicken Maria Cordero. 食材 雞下腿 4隻 米 2量杯 雞湯 適量 鹽 1茶匙 香茅 (要下半部份, 拍扁) 4條 薑 4片 斑蘭葉 (打結 ...
2018年5月29日 · 海南雞飯，近來很紅，因為一間來自新加坡以海南雞飯馳名的過江龍來港設店，掀起一股海南雞熱！. 看到每天的人龍，又想自家炮製一碗海南雞飯，湊湊熱鬧。. 蔡瀾說最完美的海南雞，該是不太肥不太瘦，不完全熟透，骨與肉之間帶點桃紅，皮與肉之間夾着 ...
2023年7月23日 · 電飯煲海南雞飯tips! 1.沒有電飯煲，也可以放在容量夠深的易潔鍋中製作海南雞飯，不過雞湯分量視乎收水程度增加。 2. 雞髀在料理前，宜先洗淨，並用凍水浸半至1小時，以去掉雪味和血味。
2020年3月30日 · 🎀無骨海南雞飯用電飯煲|简易做一煲過|冇骨啖啖肉|Hainanese Chicken - YouTube. Bobo's Kitchen 寶寶滋味館. 293K subscribers. Subscribed. 1.8K. 104K views 3 years ago. 雞上髀Chicken thighs (1磅lb) (470克g) 薑蓉Mined ginger (1湯匙Tbsp)...
不少人喜歡食海南雞飯，有時想嘗試自家製，但看到需要那麼多香料及步驟，就覺得好困難！ 今次50+友就介紹一個只需30分鐘的海南雞飯食譜！ 做法：
2018年10月30日 · 做法 [詳細步驟請看短片] Video: https://youtu.be/Sfsl2ZE6f6M. 1 浸雞水煲滾，放入雞腿大火煮5分鐘，細火煮30分鐘，取出浸冰水備用 (可以的話，煮浸2小時) 2 雞肉去骨，手撕成雞絲，碟先鋪上餡料，再鋪上雞絲，灑上要腰果碎，沾上已拌勻的涼拌汁料享用即可. * 另外浸雞水可以隔渣去煲飯即成簡易雞油飯.
2018年12月21日 · 正宗的海南雞飯，雞要經過多重步驟，醃完過冷河又風乾，非常繁複；但是今次教整的是懶人版的海南雞飯，用電飯煲一次過把雞和飯煮熟，以雞髀代替雞隻，肉質更嫩滑；而海南雞飯中的油飯加入黃薑粉和香茅，令飯粒充滿香味，做法雖簡單，同樣可吃出 ...
[電飯煲料理] 海南雞飯：心思思想食海南雞飯，今晚就自己動手整個電飯煲簡易版，順便可以測試下個新電飯煲。 自家炮製，一煲過，方便又好味！ 小b爸話下次要再煲多啲飯喎！
2024年3月5日 · 電飯煲海南雞飯 食譜. 烹調時間 45分鐘. 材料. 去骨雞髀扒 1-2塊. 米 200g. 雞湯 200ml. 香茅 3條拍扁切段. 南薑 3片 (可省略) 乾蔥 3粒切半. 蒜 2瓣去皮. 班蘭葉 2片打結. 薑黃粉 半茶匙. 醃料. 鹽 半茶匙, 胡椒粉 適量, 薑黃粉 半茶匙, 薑 3片,蔥 1棵切段. 甜豉油. 生抽 3茶匙, 老抽 3茶匙, 砂糖 1湯匙, 水 30ml, 生粉 1茶匙. 薑蔥蓉. 薑 1塊 (切粒/磨蓉), 蔥 1棵切粒, 鹽, 熱油. 辣椒醬. 紅椒 半條切粒, 指天椒 1條切粒, 青檸汁 1茶匙, 砂糖 半茶匙, 魚露 1/4茶匙. 雞汁豉油. 雞湯 100ml, 老抽 1湯匙, 麻油 半茶匙. 做法. 雞扒解凍，剪走一部份雞皮和脂肪備用；雞扒醃30分鐘.
