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2024年9月16日 · 政府近年積極經營新界單車徑網絡，旅發局網頁亦設有騎單車八大路線「穿越古蹟與海岸風景」，包括沙田至大美督、東涌迪欣湖等，網頁提供出發前小貼士，提醒如果必須在道路上騎車，加緊注意路面情况，遵守交通燈號、道路標記，切勿進入快速公路及行車 ...
2015年9月25日 · 憑欄向東俯眺，只見山重水復，幽邃的谷地開處，是泊滿艇船的白沙灣，更遠處該是西貢海面，散佈着三五小島像是牛羣在渡水，只略略露出了牛背。
2015年3月18日 · 這次介紹的名篇是元代李孝光的〈雁山觀石梁記〉，他與友人張子約及陳叔夏遊歷雁山，按照時間順序描繪石樑景色。 其中最教人印象深刻的，是作者極富聯想力的比喻。 他描寫山上石頭時，寫道：「宛然如浮屠氏，腰隆起，若世之遊方僧自襆被者」，意指石頭光禿禿的樣子宛如和尚，背腰隆起，像遊僧背着被子。 寸草不生的石頭 ＝＞和尚頭. 這樣的比喻極具創意，和尚頭上沒有頭髮，就如石頭表面寸草不生；石頭的弧度，則讓作者聯想到和尚背着被子行走的情景。 沒有相當中文造詣，斷不能寫成如此絕妙的比喻。 作者描寫日暮時分的雁山之景，山上石頭本屬靜謐景色，然作者運用和尚趕路作比喻，增添動感，以動襯靜，誠可謂神來之筆。 拔地石樑 ＝＞大梯倚屋簷.
2017年10月6日 · ‧銜遠山，吞長江 作者以「銜」、「吞」二字，充分展現洞庭湖的氣勢。誇張 ‧浩浩湯湯，橫無際涯；朝暉夕陰，氣象萬千 ‧濁浪排空 ‧上下天光，一碧萬頃 運用誇張法，令景物的形象更見鮮明生動。比喻 ‧靜影沉璧
2021年1月12日 · 隔河是個村莊，村莊的背後是一聯青翠的山岡。. 這條石路，原來就是所謂「山陰道上，應接不暇」的山陰道。. 誠然，「青的山，綠的水，花花世界。. 」我們在路上行時，望了東又要望西，苦了一雙眼睛。. //. 我們平時用賞心悅目來形容好看的事物，作者偏偏 ...
2024年10月13日 · 目錄. 明報 > 新聞 > 港聞. 般咸道僅存舊洋樓 受限地形陽台三角. [2024.10.13] 發表 推文. 【明報專訊】昔日西半山洋樓林立，拼湊出恍如歐洲城鎮的風景。 隨着城市發展，般咸道35號已成為該街道最後一幢民間戰前洋樓，樓宇外觀以新古典主義建築 (neo-classical architecture)修飾，樓上3層均設有陽台 (verandah)及圓柱，以及線條簡約的圍欄。 記者上周三 (9日)到訪上址，發現陽台圓柱及方柱都有小花圖案，地下樓底目測約4米高，而1樓陽台地磚保存良好，更有狗牙狀併花圖案。 新古典主義風格 樓梯天花線藏舊裝飾.
2024年9月12日 · 一煲自家製作的薑醋，是家人對初為人母者的最大支持。 選料. 薑. 一般街市有售的薑有3種，老薑、肉薑、小黃薑。 傳統上，產婦食用豬腳薑是為行氣活血，因此選用藥效更強的老薑為宜，然而老薑纖維粗，食用口感欠佳。 肉薑厚肉飽滿，口感鬆化，市售豬腳薑多選用肉薑。 我常於檔口的籮筐中挑帶泥帶濕氣的新鮮小黃薑，最為辛辣濃郁。 3種薑各有特色，可按需要選擇或三者混合配搭。 醋. 選擇對味的甜醋是成功的第一步。 香港的甜醋廠牌眾多，各有特色。 送禮自用，分別因應不同口味選擇了風味各異的甜醋，自用的選用了口感濃稠的八珍，送禮的用了清爽的悅和。 徇眾要求，親友喜歡呷醋多於吃薑，醋和薑的比例是2：1。 以這次製作17份的薑醋為例，共購買了17斤薑和30斤甜醋。 於製作過程中甜醋和薑的水分會蒸發消耗一點。 豬腳.
