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專業茶餐廳水吧課程. 提供專業場地及設備供學員使用. 工具材料全包. 歡迎合作/包班. 由專業導師 (過往金茶王比賽得獎者)教授. 了解茶餐廳營運基礎知識. 教授茶餐廳主要飲品沖法 (包括奶茶,咖啡,鴛鴦,檸茶,檸水等). 教授港式傳統茶餐廳小食製作 (例如沙嗲牛肉,豬潤公仔麵,滑蛋三文治系列等). 目的推廣港式奶茶文化及茶餐廳文化,承傳港式奶茶製作技藝這項「香港非物質文化遺產」.
課程目標: 讓學員了解茶餐廳之運作，認識一般茶餐廳食品及飲品的製作技巧，及認識廚務的一般工作及職責，以投身茶餐廳廚吧助理或相關工作。 訓練內容: 行業概況、荼餐廳運作 茶葉認識、沖茶技巧、絲襪奶茶； 咖啡認識及其他飲品調製基礎；
免學費ERB全日制課程，讓學員了解茶餐廳的運作，認識一般茶餐廳食品及飲品製作技巧，以及認識廚務的一般工作及職責，以投身茶餐廳廚吧助理或相關工作.
專業茶餐廳水吧課程. 內容：了解茶餐廳營運基礎知識 | 教授茶餐廳主要飲品沖法，包括奶茶、咖啡、鴛鴦、檸茶、檸水等 | 教授港式傳統茶餐廳小食製作，例如沙嗲牛肉、豬潤公仔麵、滑蛋三文治系列等. 學費：HK$1,500. 報讀流程：點撃 日期 > 點撃 時間 > 點選 ...
水吧廚藝課程. 由資深的師傅教授. 教授港式傳統茶餐廳小食製作，例如沙嗲牛肉、豬潤公仔麵、滑蛋三文治系列等. 工具材料全包. 合作及包班服務. 設有包班服務（8-20人） 幫助建立團隊精神. 放鬆日常工作的壓力. 可提供不同上課時段（需配合場地及師傅時間） 由過往金茶王得獎者教授. 工具材料全包. 課程內容可因應要求作出不同調整. 贈送金茶王小禮物. 立即報名. (如欲購買金茶王商店的產品，請分開訂單付款，謝謝。 自2017年起開始舉辦各式奶茶班,目的令港式奶茶文化得以承傳. 本地/海關零售及批發茶啡及沖茶用具. 另舉辦金茶王大賽提供平台予師傅切磋交流.
備註. 學費全免. 報讀時必須為 15歲或以上，學歷在副學位或以下，以及現正失業/待業/失學. 成功完成課程的學員，可獲為期3個月的就業跟進服務. 街坊工友服務處再培訓中心是一間非牟利社會服務組織，於1999年成立，一直致力於社區提供就業輔導服務，為街坊 ...
2024年10月20日 · 茶餐廳廚吧助理基礎證書 BK049DS. 課程內容： 茶餐廳運作概念. 茶葉認識 – 沖茶技巧、絲襪奶茶. 早、午及晚餐製作及配搭. 小食製作 (腸仔、雞翼、西多等 ) 各式扒類製作. 食品安全. 個人素養及求職技巧. 入讀資格：小六學歷程度（申請人如未達小六程度，須通過中文閱讀能力測試）；及具兩年工作經驗；及能應付體力勞動性工作及長期站立；及具就業意欲；對茶餐廳工作有興趣；及須通過面試. 入讀時數：180小時 (17天全日制及11天半日制，訓練期約9週) 上課地點：旺角 / 油麻地. 立即預約報名. ERB, ERB課程.
2021年5月4日 · 茶餐廳廚吧助理基礎證書. 課程內容包括： (1) 茶餐廳運作概念； (2) 沖茶技巧； (3) 各類茶餐的製作及配搭； (4) 各式扒類及小食製作； (5) 個人素養及求職技巧等。. 註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。. 2.開課日期以上課中心通知為準。. 3 ...
針對茶餐廳食品製作的要求，此課程先讓學員了解港式茶餐廳的運作與關係，再配合食材的加工準備及烹調工作，引領學員掌握烹調中的各種方法、爐頭操作、食物安全與衛生等必需知識及實操訓練。
8951 茶餐廳廚吧助理基礎證書 課程內容包括：(1) 茶餐廳運作概念；(2) 沖茶技巧；(3) 各類茶餐的製作及配搭；(4) 各式扒類及小食製作；(5) 個人素養及求職技巧等。
