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1. www.dcard.tw › f › alcohol英國皇室都指定！不可不認識的「波特酒」 - Dcard

   www.dcard.tw › f › alcohol

   愛喝葡萄酒的你，喝過紅酒、白酒，但你喝過波特酒嗎？. 此篇文章將會介紹你所有必備的波特酒知識、推薦的波特酒及喝法。. ・波特酒是什麼？. 甜度高嗎？. 波特酒，又稱Port Wine、波爾圖酒，是來自葡萄牙的國酒，也是英國皇室指定酒，產區位於杜羅河谷 ...

2. guide.michelin.com › hk › zh_HK認識葡國佳釀 - MICHELIN Guide

   guide.michelin.com › hk › zh_HK

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   2017年10月10日 · 葡萄牙「國酒」波特酒是一種加強酒（Fortified Wine），與一般葡萄酒不同的是在釀造過程中加入白蘭地等烈酒終止發酵，保留葡萄的糖分。 因此波特酒更為香甜。

3. zh.wikipedia.org › zh-tw › 波特酒波特酒 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 波特酒

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   波特酒 （英語： Port Wine，葡萄牙語： Vinho do Porto，Porto，Port）也稱為 缽酒 或 砵酒 、 波爾圖酒，是 葡萄牙 的 加強葡萄酒，生產於位於葡萄牙北部省份的 杜羅河谷 [1]。. 它通常是甜的紅葡萄酒，經常作為 甜點酒，也有干型、半乾型和白色的品種。. 像波特酒 ...

4. 影片

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     4:55

     youtube.com

     西葡潮什麼 | 暢飲葡萄牙最靚嘅波特酒！| 波爾圖 | 酒莊

     2020年7月10日

     觀看次數：3427

   • 

     42:23

     youtube.com

     【葡萄牙里斯本】製酒葡萄酸還甜！？葡萄牙名菜用石頭煮湯？【愛玩客詹姆士】20130115 #64

     2020年6月13日

     觀看次數：7.7萬

   • 

     0:55

     bilibili.com

     葡萄牙波特酒的三种饮用方法

     2019年4月28日

     觀看次數：1506

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5. www.winetimehk.com › blog › posts魅力葡萄牙酒-Douro杜羅河產區與Vinho Verde 綠酒產區 (BY ...

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   2019年10月3日 · 葡萄牙有5大主要的DOC產區和1個最大的Vinho Regional - 地區餐酒產區，分別是Vinho Verde （綠酒產區）、Douro (杜羅河產區)、Dao (杜奧產區)、Bairrada (百拉達產區)、Alentejo (阿連特茹產區

6. www.winentaste.com › magazine › special_kevin_port_brewing【葡萄酒款】葡萄牙的國寶酒 - 波特酒 - WINE&TASTE 品迷網

   www.winentaste.com › magazine › special_kevin_port_brewing

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   烈酒咖不容錯過的葡萄牙經典酒款. 波特酒對多數台灣人而言，是比較少接觸到的酒款， 但卻是葡萄牙斗羅河的經典酒款之一。 這一次就讓我們一塊來認識這個獨特的加烈酒，是如何被釀造的吧！ 波特酒釀造的傳統與創新. 因為地勢陡峭的關係，斗羅河的葡萄採收皆採用人工採收，僅有少部分平坦區域可以用機械採收，而在採收高品質的葡萄時，採收的工人會使用較淺的容器盛裝，避免下層果實遭到上層葡萄擠壓而破裂。 斗羅河的天氣熱，採收後會加入二氧化硫，以防在到達釀酒廠之前就開始發酵，因為是整串人工採收，所以葡萄到達釀酒廠後，會經過去梗機去梗，但有些酒廠還是會在採皮時添加一點葡萄梗，因為除了可以提供更多的單寧添加層次外，在壓榨時，葡萄梗也可作為酒液的流動渠道，讓壓榨更有效率。

7. 其他人也問了

   葡萄牙產什麼酒?

   • 位處歐洲最西端的葡萄牙南瀕大西洋、北鄰西班牙，多變的氣候與廣闊複雜的自然環境，造就了多個擁有獨特個性的葡萄酒產區。 除了典型乾紅、乾白葡萄酒，葡萄牙還出產一種特別的甜酒：波特酒。 作為葡萄牙的「國酒」，只有在葡萄牙北部城市波爾圖陳釀的酒，才能被稱為波特酒。

   認識葡國佳釀 - MICHELIN Guide

   guide.michelin.com/hk/zh_HK/article/features/portuguese-wine

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   葡萄牙佳釀好嗎?

   • 葡國佳釀雖然不如法國、意大利受人矚目，但是近年來也受到越來越多國際上的認可。 馬克覺得葡萄牙的紅酒比白酒更受到注意，他說：「葡萄牙白酒也值得我們留意，特別是葡萄牙青酒Vinho Verde，我覺得它的品質和名聲尚未成正比，但是更多釀製白酒的葡國釀酒師出現在國際舞台上，與人們分享他們的佳釀，讓更多人認識它們。 馬克覺得葡國佳釀值得人們更多的注視，他說：「我覺得酒本身是沒有缺點的，但是人們對於酒的印象可以是不一樣的，我給很多葡萄牙酒相當高的評分，我覺得葡國佳釀已準備好與其他頂級釀酒區出產的酒做比較。

   認識葡國佳釀 - MICHELIN Guide

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   什麼是綠酒?

   • Vinho Verde的原意是 Green Wine，即 Young Wine，代表着年輕和蓬勃的生氣。 而它生產的葡萄酒也像它的名字所表達的那樣：一般不過桶陳釀，適合在年輕時飲用，所以我們把非成熟或未陳年的年輕葡萄白酒稱為「綠酒」，綠酒在葡萄牙以外的地方比較少見。 綠酒產區雖然也有生產粉紅酒和紅酒，但主要仍是混釀干白，由Loureiro (洛雷羅)、Alvarinho (阿爾巴利諾，與西班牙的 Albarino 為同種葡萄）、或其他葡萄品種混釀而成。 綠酒產區位於葡萄牙的西北部，靠近大西洋及擁有溫和的海洋性氣候，主要生產清新活潑的白葡萄酒，經典的白葡萄綠酒為淡檸檬色，一般酒精度不高 (8% – 11.5%)，擁有濃郁的酸橙和白桃香氣，酒精度更低的近乎Dry (乾型)。

   魅力葡萄牙酒-Douro杜羅河產區與Vinho Verde 綠酒產區 (BY

   www.winetimehk.com/blog/posts/魅力葡萄牙酒-douro杜羅河產區與vinho-verde-綠酒產區by酒師妹ally-20191003

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8. stylenculture.hk01.com › 生活時尚 › 385148【波特酒】葡萄牙國寶級砵酒Port Wine 10大種類你試過 ...

   stylenculture.hk01.com › 生活時尚 › 385148

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   2019年10月21日 · 波特酒（又稱砵酒，Port Wine）是葡萄牙國寶級加強酒，產於杜羅河谷（Douro）。. 杜羅河猶如母親河，孕育著周邊的葡萄園，而杜羅河谷產區也是世界上第一個葡萄酒法定產區。. 葡萄牙第二大城市波爾圖（Porto）就是杜羅河的入海口，很久以前就有大量 ...

9. zhuanlan.zhihu.com › p › 361107492入门丨葡萄牙葡萄酒概况 - 知乎专栏簡

   zhuanlan.zhihu.com › p › 361107492

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   葡萄牙的马德拉葡萄酒（Madeira）,有着开瓶可放1年，不开瓶可放一辈子的品质，被誉为“不死之酒”（Immortal），同时也是美国《独立宣言》的举杯之酒。