蝦多士餐廳 相關
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女人街食飯公司. 通菜街1A-1L威達商業大廈1樓B室. 旺角 / 港式 / 中菜館 / $101-200. 招牌瑤柱走地雞屋邨三鮮黑松露蝦多士香辣肉碎蟶子生菜包金沙脆鮮魷杏汁燉豬肺湯蜜餞薯仔牛柳粒 香辣肉碎炒大肉蟹 上湯龍蝦煎米粉底 …. 606. 24. 賞每位$1/每次15+另賺10或20. 訂座 ...
2019年6月14日 · GW. Jun 14 2019. 紅磡新開的茶餐廳1仔冰室，看表平平無奇，翻開餐牌，食物卻比不少茶餐廳豐富，常見的茶餐廳小吃、到懷舊食品像蝦多士，到大牌檔式食物如籠仔蒸蝦通通都有！ 撰文：飛 拍攝：Scott. 招牌籠仔荷葉蒸飯 ＋鑊氣小炒. 翻看餐牌，會發現這裡真係乜都有得食，大廚有見茶記鄰近黃埔花園、附近亦有很多住宅，故諗出籠仔荷葉蒸飯，有鮮鮑魚、海蝦等配料選擇，一人份都係七十多元，做晚餐已不錯;又有即叫即蒸的肉餅，還有鑊氣小炒、焗飯、炒粉麵飯等選擇。 而下午茶的小食也不忽視，如變奏版蝦多士，一份有齊四種口味的金磚四角西多士等，顧及小朋友、女士等愛吃甜食或胃口較細。 正如老闆 Tony 所言，呢間茶記就好似自己個仔咁，希望慢慢湊大佢，之後可以延續開分店，湊大更多個仔! 切開流心.
蝦多士. 羅麥記 (V City) (已結業) Law Mark Kee (V City) 3.5. |. 3900. 屯門. $51-100. 港式 茶餐廳/冰室. 195. 94. 57. 概要. 食評 (407) 相片 (2814) 餐牌. 蝦多士. 31 已推介. $58. $60. $58. $60. $58. 貪食專員. 等級3. 54 0. 香濃的磚頭焗飯. 2018-08-22 347 瀏覽. 去開屯門探朋友，之後一齊去屯門 Vity，來到羅麥記食晚餐。
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地址. 西環西營盤水街1C-1K號東利大廈地下H1號舖. Shop H1, G/F, Tung Lee Mansion, 1C-1K Water Street, Sai Ying Pun, Western District. 港鐵香港大學站 B1 出口, 步行約5分鐘. 所有分店 (3) 電話號碼. 25592389. 開飯介紹. 這裡的西多士並非普通西多士，是流沙西多士，有奶黃、芝麻和芋泥三款味可選，非常邪惡，另芝麻蝦多士也是不錯的選擇。 附加資料.
2019年3月13日 · 蝦多士，是鳳城酒家的名物，一隻大蝦俯伏在丁方的炸多士上，酥脆鮮甜，每次光顧必點。 偶爾，它還會以不同造型在其他餐廳出現，三角的、長方的、只有蝦膠的、還有馬蹄的、有芝麻冇芝麻……這次化繁為簡，只需自製蝦膠，塗上麵包輕炸即成，15分鐘搞掂！ 攝錄：繆鈞堤. 剪接：呂志豪. 蝦多士，蝦是主角，我選用了鮮蝦，再拆殼剁蓉。 若嫌麻煩，可買現成的蝦膠，但總不及自己剁的鮮甜。 蝦膠內可加少許蛋白拌勻，口感會更滑，連撻的工夫也不用太多。 為了外型更美觀，每件多士上，我還會預留一隻開邊蝦點綴，蘸上蛋液和麵包糠同炸，一件件順德人引以為傲的小吃便完成了。 按圖看「開邊蝦」、「蝦膠」如何做？ 蝦多士，自製蝦膠份外鮮甜彈牙。 + 2. 蝦多士食譜. 健康小貼士：
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蝦皮店到店怎麼選?
蝦多士 是以蝦為餡料的炸 多士 ，是 香港 化的英式 下午茶 常見食品，將英式的 三明治 加入常見於香港 雲吞 的蝦膠，再 油炸 至金黃色而成 [1] ，反映香港中西文化匯聚的特色 [2] 。 蝦多士常見於香港的 酒樓 及海鮮酒家，作為一道點心，也有 茶餐廳 提供此食物，這種香港食品已經流傳到海外，於 日本 、 台灣 [3] 、 越南 、 泰國 、 美國 、 韩国 等地亦可見到，但製法略有不同 [4] 。 另有部份酒家以「鍋貼明蝦」為名 [5] 。 製法. 港式茶餐廳的蝦多士. 蝦多士的主要餡料是蝦膠，即是剁碎及拍打至起膠的 蝦仁 。 先把 蝦 去殼除腸，加入 生粉 ，然後沖洗乾淨，隔去水份，可使用乾布或廚房紙吸乾蝦仁的水份，盡量清除蝦仁表面的水份。
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