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2019年4月15日 · 薑蔥煮蠔、芝士焗蠔...4大生蠔食譜 入門級到鼎爺級統統有齊！. 講到食蠔，好多香港人首先想到的就是生蠔， 食生蠔的小知識 大家又知不知？. 但食得多你唔悶我都悶。. 其實食蠔的方法有好多種，趁住四月仲係當造季節，不如自己動手煮返幾味，點食都由自己 ...
2018年12月20日 · 薑葱蠔，用桶蠔、廣島蠔、生蠔……其實哪種都可以，較經濟又鮮味，可選美國桶蠔。 超市買到的罐裝桶蠔，永遠看不清內裏有多少，約五、六隻吧，有大有小，大家要禮讓點了！
1 天前 · 講解6款當造生蠔. 現時全球的生蠔都是養殖或配種而成，特點是天氣越凍，蠔肉越肥美鮮甜。. 由11月開始，法國、美國及愛爾蘭等北半球國家出產的生蠔便正值當造期。. 有人認為凡是英文名稱有「R」的月份，都是進食北半球生蠔的最佳月份. 6大當造生蠔特點 ...
生蠔料理怎麼做？愛料理精選41篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜香煎生蠔、奶油蒜蓉生蠔、蔥烤半殼生蠔、芝士蒜蓉生蚝。以及烤生蠔、螃蟹料理、花蟹等相關料理做法。一起來做好吃的生蠔料理吧！
蠔料理怎麼做？ 愛料理精選209篇簡易食譜做法與步驟，有最新的吉列蠔配他他醬、蠔醬油冷麵、蠔香櫻花蝦炒飯、黑蠔菇魚片卷。 以及急凍蠔、黑蠔菇、蚵仔炒麵等相關料理做法。
鐘意食蠔的我，無論係蠔餅、生蠔、焗蠔、燜蠔豉，都來者不拒。 許多人會認為蠔是個腥的食材，但經過薑、葱爆香之後，腥味會大大減低。 而且這個做做法的蠔，外脆內軟，鐘意食蠔的人一定不可以錯過。
2019年11月27日 · 今天中午時在街市看到很新鮮的生蠔，忍不住買來半斤，去炮製色香味俱全的薑蔥香炒生蠔。. 簡單的煮法配合鮮嫩無比的生蠔，美味營養又豐富。. 所以說只要食材新鮮，不需要太高技巧和調味，也能煮出媲美餐廳的菜色。. 最重要的是無添加，食得安心又放心 ...
生蠔 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 生蠔 奶油、烤生蠔、生蠔 飯、生蠔 蒜
2013年12月14日 · 首先洗蠔 : 將蠔放盤/大湯碗中，放鹽及粟/ 玉米 粉各一茶匙 (不要加水)，用手輕柔搓揑均勻 (切勿太用力搗爛蠔身)，直至一些黏液產生，最後用自來水輕輕沖走所有黏液、污物及剩餘的鹽、粟粉。. 蠔洗淨，澀乾水，燒滾少量水，水滾起後，放入蠔，用筷子輕輕 ...
往時煮這道菜會用上肥美的美國桶蠔，惜鮮美不足，換上秋日當造的日本廣島蠔不止價錢實惠，且味更佳！. 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意. ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen. 食材 （3-4人） 15分鐘內. 食材. 日本急凍廣島蠔 20-22隻. 薑片 12片 ...
