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2016年5月9日 · 看似厲害的紹興醉雞，其實比你想像還要簡單非常多，而且是零廚藝零技巧就可以完成的喔！冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿超級適合夏天，而且完全不需要開火，就算平時沒有在做菜也絕對能輕鬆完成這道宴客料理～ ...
2020年8月24日 · 花雕醉雞翼，是一道經典的冷盤。雖然工序並不繁複，但製作需時，需要用酒浸一整晚才能把酒香滲入嫩滑的雞肉。若然醉雞癮起卻要待到翌日才吃得到，感覺實在太煎熬。其實整醉雞翼不一定要花上一整晚，只要15分鐘一樣可以成功！
2015年2月16日 · 紹興醉雞的由來 紹興醉雞是中國浙江一代有名的料理，將雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，通常以冷盤的形式出現在餐桌上。 原始的做法是將全雞烹煮後，切成小塊，再用紹興酒醃漬兩天，這樣吃起來鮮嫩爽口、酒香撲鼻，或搭配中藥材可煮出美味又養身的藥膳料理。
花雕醉雞. 醉雞捲. 簡單年菜. 醉雞翅. 醉雞翼. 醉雞料理怎麼做？. 愛料理精選258篇簡易食譜做法與步驟，有最新的醉雞、紹興醉雞🥢、紹興醉雞捲、香煎醉雞便當。. 以及紹興醉雞、醉雞翼、花雕醉雞等相關料理做法。. 一起來做好吃的醉雞料理吧！.
做了 MasterChef 參賽者 Alvin 的醉雞後，留下一煲醉雞汁，怎辦呢？ 一來，醉意未盡，二來，醉雞汁精華盡在，如丟掉，太可惜。再醉一次吧～ 今次不要全醉雞。在超市買了三隻雞腿。自己起骨但不剝皮，捲起來蒸，然後浸入醉雞汁，冷藏後切片，質感爽脆滑滑，滿有紹酒香味。
當 Alvin 把他的醉雞放在評判面前，一試後，大受稱許。打從那刻，基絲汀就鐵定試試 Alvin的醉雞。不過，還捨不得一向做醉雞的習慣，還是加了些生抽和杞子下去，增點鹹味和中國風味。這道醉雞就變成中，日，馬拉的混合菜色。
2016年3月3日 · 簡單又大方! 原來醉雞的做法比想像中的還容易喔! 【關鍵字】：雞腿、醉雞的、紹興酒、紹興醉雞、枸杞、阿基師、燉雞 步驟 準備好食材 燒水。雞腿加入滾水裡。大火燒開水之後轉小火。 加入1小匙鹽。用小火慢燉雞腿20分鐘後雞肉就會熟透了。
【醉雞】：使用紹興酒、當歸、枸杞、浸泡冰鎮一晚後的雞腿，吃起來不但肉質Q 彈，味道鮮美，還帶有濃卻不醉人的淡淡酒香，當成年菜上桌，也挺受賓客歡迎。使用紹興酒、當歸、枸杞、浸泡冰鎮一晚後的雞腿，吃起來不但肉質Q彈，味道鮮美，還帶有 ...
2020年1月6日 · 這次要來分享的是超美味的雞肉料理 菜名叫做紹興醉雞這是一道美味好吃的常備菜 簡單的做法就能做出 雞腿肉紮實Q彈又多汁 酒香非常甘醇迷人 ...
2020年7月17日 · 請按下圖睇余安安的自家醉雞翼食譜：. 安安姐自製的醉雞翼，步驟非常簡單。. （Instagram：candiceyuonon）. + 2. 有Follow開安安姐的話，不難發現她對入廚頗有熱誠，早在3月時亦曾留言表示：「因為疫情的緣故，為家人，為朋友，為社會着想，免不了都不會出街 ...
