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2018年1月3日 · 紅豆沙可謂經典的中式湯水，從糖水舖到飲宴，到處都是紅豆沙的踪影。. 紅豆入口軟腍，清甜中帶一股果皮香，更可加入蓮子或百合作配料，令味道更豐富。. 記者請教廚藝出眾的李家鼎（鼎爺），想紅豆沙「起沙」，有什麼要訣呢？. 攝錄：馮嘉雯 ...
2023年12月7日 · 又綿又沙的陳皮紅豆沙，那口感真不用多說什麼了。 陳皮就是曬乾的橘子皮，常當藥材使用，中醫認為陳皮辛行溫通，可以行氣止痛、健脾和胃，因此可用於治療脾胃氣滯，胃腹脹痛、噁心嘔吐的病症；另外還有燥濕化痰、宣肺止咳的功效，可以治療咳嗽痰多。 中醫認為紅豆能利水除濕，消水腫。 紅豆蛋白質高，脂肪含量低，富含纖維質，每100公克紅豆大約含有9.8毫克的鐵，有助補益氣血。 完成的紅豆沙可以單吃，還可以自行變化加入小湯圓、包餡湯圓都可以，好好吃喔！ 快來試做看看吧！ 材料： 《無豆漿機傳統洗沙法》 紅豆 1杯. 陳皮1小塊. 清水5杯（喜歡水多的可增加） 冰糖適量. 鹽1小撮. 杯可用基礎量杯或米杯. Red beans (1 cup) tangerine peel (1 small piece)
(煮食影片) 陳皮紅豆沙 ~ 簡簡單單就能做出起沙的紅豆沙。 by 小月棧. 2020-05-11. 小月在Youtube 有煮食頻道，可 search :小月棧， Instagram 請search: littlemoongarden。 (煮食影片)可複製此 link : https://youtu.be/pwoAYWQhH0s，歡迎訂閱頻道^^ 烹飪時間:2.5小時. 食材. 一般食材. 陳皮. 2 片. 片糖. 1 克. 水. 2000 ml. 烹飪步驟.
陳皮紅豆沙的功效. 陳皮紅豆沙不僅僅是一款好吃的甜品，更具有許多有益身體的功效。. 1、減肥. 2、治腳氣病. 3、緩解經痛. 4、緩解胸腹脹滿. 5、能治療消化不良. 詳細做法，請參考. https://www.youtube.com/watch?v=FLRoBEKfXTM.
2022年1月6日 · 我整合左煮紅豆沙的零失敗秘訣、功效，仲附有陳皮紅豆沙簡易食譜，就算新手都能煮出好味又「啖啖沙」的紅豆沙！
2020年3月1日 · 陳皮分成細塊，洗淨，用水浸泡，放過夜。 把2000毫升水和陳皮連水放進鍋內煲，滾後，放進 紅豆 ，中小火煲1小時。 把一半 紅豆 盛起，用湯匙壓成沙。 把 紅豆 沙放回煲內，下片糖，煮融片糖後，關火。
2021年11月19日 · 趁熱 Kerry 's kitchen 207K subscribers Subscribed 1.5K 79K views 2 years ago 陳皮紅豆沙/快速爆沙竅門/新手也能做/零失敗/廣東話/中字 recipe 200g 紅豆/red bean ...more
2014年3月4日 · 港式陳皮紅豆沙. English 日本語. Evelyn Chen. 48 食譜 203 粉絲. 474 說讚 2 一起做 1 留言. 同事送的紅豆，台灣紅豆，過去只有在外頭買過紅豆，而這是自家種的紅豆！. 這次做的是港式的甜品＂陳皮紅豆沙＂在糖水店很容易見到，香港的一些茶樓在飯後也會附上一小碗 ...
1 紅豆洗乾淨後，加熱水，焗半小時，把水倒掉。 2 把紅豆放進冰格一晚。 3 陳皮分成細塊，洗淨，用水浸泡，放過夜。 4 第二天，把紅豆從冰箱取出，用冷水沖紅豆解凍。 5 把2000毫升水和陳皮連水放進鍋內煲，滾後，放進紅豆，中小火煲1小時。
2020年3月15日 · 陳皮紅豆沙 ~ 營養豐富的廣式糖水。 的詳細作法：【精彩手路菜食譜】陳皮紅豆沙是香港婚宴常有的一款傳統糖水，一直以為要煮到起沙很困難，後來，聽了媽媽的小貼示，原來要做到起沙是很簡單的。
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