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- 食德好是全港第一個食物回收組織，致力推廣惜食文化。 自2009年成立後，一直以「減廢、低碳、互助」的模式進行減廢工作，連繫社區、業界、商販，將社區及業界過剩的食物資源，轉贈給有需要的家庭，建構惜食互助的社區。 食德好亦透過舉辦各類具創意的教育活動、工作坊及惜食運動，以推動全民惜物減廢，實踐低碳生活。
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2021年聯合國環境署發表《糧食浪費指數報告》，指出全球每年浪費食物近10億噸，比過去估計數據多出近兩倍，當中的浪費包括在農場、運輸、銷售及食肆，有三分一生産的糧食是未被食用已被丟棄。 UNEP專家歐圖（Martina Otto）則表示：「食物浪費會產生三倍的損失， 不僅是食物減損，也是耗損生產食物所使用自然資源和經濟資源。 反之則能創造三贏。 如果食物浪費是一個國家，所產生的碳排放量僅次於美國和中國，名列第三。 資料來源：環境資訊中心. 丟掉一盒牛奶，只是浪費這盒牛奶而已？ 所以並不是浪費一盒牛奶那麽簡單，這等於丟掉地球資源。 資料來源：《剩食》陳曉蕾. 如有意成為食德好之友或食物領取單位，可致電 3756 5178 。 回收食物主題的活動及項目. 賽馬會食德好工房活動.
我們採取一個簡單直接的方法：於大埔街市收菜時，用手推車，到每一個菜檔打招呼，嘗試鼓勵他們捐贈賣剩的食物，並將之送贈予大埔區的失業工友。 當時社會尚未有回收捐贈食物的文化，隨著與商販默契一點一滴地建立起來，「食德好」便成為全港首個社區食物回收環團！ 時至今日，我們不但建立了有系統的回收及派發食物的供應鏈，透過剩食持續惠及基層人士，亦以推動全民惜食為己任，以「回收、教育、倡議」策略協助解決本地廚餘問題。 遠景. 人人惜食，愛惜地球，共建永續世代。 我們相信因了解食物的由來而惜食，浪費食物行爲因而改變。 使命. 宣揚零剩食文化，成爲對環境負責的地球公民。 動員公衆攜手參與回收減廢、並實踐識食惜物生活法則。 讓浪費食物議題被看見、被討論、被改變，建構零浪費社區。 工作策略. 回收減廢.
- 食物回收再分享 助長者改善身心健康
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- 從懷疑到支持 菜檔檔主冀捐剩菜助弱勢
- 「食德有營過中秋2019」
現年84歲、獨居的文婆婆是計劃受惠者之一。7、8年前，有街坊因不忍文婆婆為賺取少許金錢而執紙皮變賣，於是介紹她到「食德好」領取剩菜。自此，每逢派菜的日子，文婆婆都會一手拉著手拉車、一手撐著拐杖，從家中步行45分鐘到「食德好」取菜。 文婆婆表示，年輕時生活艱苦，令她更懂得節儉和感恩。受訪期間，她不停向記者大讚計劃讓她能「食得好」，「啲菜好貴，宜家慳咗買菜錢，可以買啲生果食，個人都健康咗！好多謝黃生佢哋（「食德好」職員）！」除了身體狀況有所改善，計劃亦有助文婆婆擴大其社交圈子，建立社區支援網絡，促進心靈健康。 「嚟拎菜識到好多人，啱傾咪傾多兩句，慢慢就同啲婆仔熟咗，以前邊識咁多人㗎。」文婆婆表示，過往與街坊多是點頭之交，但在「食德好」取菜後，彼此多了共同話題，會一起猜想今日有甚麼菜款、何時會派生...
「食德好」助理項目主任黃煒霖（William）表示，機構逢周一、三至五都會派菜，每次平均有80至100名「食德好之友」排隊取菜，當中不少是依靠綜援、長者生活津貼過活的基層長者。即使是下雨天，部分住在附近的長者亦會繼續撐著拐杖，前來中心取菜，為的就是「慳得一餐得一餐」，可見計劃對他們非常重要。而「食德好」亦進一步擴展計劃至社區飯堂、安老院舍等，把部分剩菜轉贈給這些地區機構，冀讓更多人受惠。
現時，受惠於計劃的基層市民約300人，而捐出剩菜的菜檔檔主，單是大埔區已達4、50檔，足見商戶對計劃的支持。對此，William直言一切得來不易，「初初同事落街市呼籲檔主捐菜，成日都畀人鬧，懷疑我哋點解免費派菜、會唔會影響到佢哋嘅生意......因為嗰時香港冇團體做過類似嘅計劃。」幸得前線同事努力不懈地向檔主們解釋計劃目的和意義，終成功打動他們，一檔接一檔的參與計劃。 在大元街市經營菜檔多年的黃姑娘是其中一名支持計劃的檔主，她表示，當初「食德好」同事推著放滿菜筐的手推車到菜檔，邀請她捐出剩菜，她二話不說便答應了對方，「聽到佢哋話會畀啲菜老人家，覺得好有意義。反正都係丟，啲菜仲食得嘅，點解唔幫吓人呢？」黃姑娘續指，她每次平均捐出約6、7筐仍可食用的剩菜，減少浪費之餘，更希望自己能出一分力，讓基...
除了剩菜回收，「食德好」去年亦回收了近8萬個月餅，數字為歷年新高。故今年由食德好主辦、「01心意」協辦的「食德有營過中秋2019」將延續推廣節日惜食訊息，呼籲大眾將購買月餅作賀禮的預算，用以支援各個社區項目。 現只需捐出$50（少購一個月餅的價錢），即可為這個人月兩團圓的中秋佳節更添意義。請即登入「01心意」平台支持「食德有營過中秋」，減買一個月餅、捐出$50便可幫助10個家庭一餐蔬果及食物。 此項目受惠於善款配對計劃，香港01有限公司會配對* 相關善款。你的一份捐款成就兩倍心意，請即進入「01心意」平台支持啦！越多人響應，就越多人受惠！ * 有關配對請參閱項目詳情 相關文章： 【周五心意】月餅＝都市固體廢物？ 齊來減買月餅支援社區服務 請留意【周五心意運動】定期更新的專頁： /issue/...
簡介. 食德好是全港第一個食物回收組織，致力推廣惜食文化。 自2009年成立後，一直以「減廢、低碳、互助」的模式進行減廢工作，連繫社區、業界、商販，將社區及業界過剩的食物資源，轉贈給有需要的家庭，建構惜食互助的社區。 食德好亦透過舉辦各類具創意的教育活動、工作坊及惜食運動，以推動全民惜物減廢，實踐低碳生活。 有關食德好的詳細資訊，請往以下網址: www.foodgrace.org.hk/ 致力推動綠色經濟和社區環保政策，促進社會的可持續發展。
2016年11月6日 · 「回收不是解決食物浪費的最佳方法。 由於每年回收食物數量不斷增加，我們投放更多資源推動教育及倡議項目，推廣源頭減廢。 」袁德志舉例說，食德好舉辦環保家務助理大使計劃，希望家務助理透過活動，學懂處理廚餘及源頭減廢理念，學界參加工作坊，利用簡單易明方法解決廚餘問題，還舉辦惜食藝遊，教導市民用雞蛋殼做飾物，結合環保和藝術元素。 食德好又鼓勵大專院校設計系學生製造家居用品，希望有助推動源頭減廢。 袁德志續稱：「我們還推行惜食約章計劃，鼓勵公司不購買或不收取月餅，減低浪費源頭。 世界糧食日內媒批國人浪費食物嚴重 政府飯堂2元大餐重災區 推廣「打包」文化 意大利立法減浪費食物 鄺美雲呼籲珍惜食物：煮多了一定全部吃完.
2021年11月7日 · 食德好為全港首個食物回收組織，以「減廢、低碳、互助」的模式進行減廢工作，將過剩的食物資源，轉贈當區有需要的家庭及社區團體，建構惜食互助社區。 賽馬會食德好工房項目經理 Allen 形容：「我們相信當所有人都對食物心存欣賞，大家自然會珍惜資源，不會再浪費食物。 而在機構中，『賽馬會食德好工房』是我們最大的旗艦教育項目。 過往的『食德好』核心於回收工作，但我們團隊一直在思考，其實香港需要一個實體的教育廚房，去教育香港市民，如何可以在生活中『食得好』。 所以賽馬會食德好工房因應而生，致力舉辦各類教育活動、工作坊，以推動全民惜物減廢，實踐低碳生活，希望香港的大小朋友能夠親身認識食物，從而做到教育他們欣賞食物，以及珍惜食物的效果。 從 3 層面傳達惜食概念 源頭減廢養成生活習慣.
