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1. www.fehd.gov.hk › tc_chi食物環境衞生署 - 主頁 - Food and Environmental Hygiene Department

   www.fehd.gov.hk › tc_chi

   普通食肆、小食食肆及食物製造廠牌照申請人，可選擇以「專業核證制度」申領正式牌照 。 歡迎點擊和觀看「食物業牌照申請DIY」教學，來了解有關申請食物業牌照的資訊。

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2. zh.wikipedia.org › wiki › 食物及衞生局食物及衞生局 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 食物及衞生局

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   食物及衞生局 （簡稱 食衞局 ，英語： Food and Health Bureau ， 縮寫 ： FHB ）是 香港特別行政區政府 決策局重組後所分拆出來的一個新 決策局 ，由前 衞生福利及食物局 分拆出來，並於2007年7月1日正式成立。. 該局專責處理 食物安全 、環境衞生及 健康 事宜。. 最 ...

3. www.fehd.gov.hk › tc_chi › department組織結構 - Food and Environmental Hygiene Department

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   2024年4月19日 · 食物環境衞生署署長負責督導食物環境衞生署的運作，因應社會不斷轉變的需求和期望，提供優質服務。其下有食物安全專員，二名副署長，私營骨灰安置所事務專員，分別管理食物安全中心，環境衞生部，行政及發展部和私營骨灰安置所事務辦事處。 組織表 ^

4. 其他人也問了

   食物及衛生局是什麼?

   • 食物及衞生局 （簡稱 食衞局 ，英語： Food and Health Bureau ， 縮寫 ： FHB ）是 香港特別行政區政府 決策局重組後所分拆出來的一個新 決策局 ，由前 衞生福利及食物局 分拆出來，並於2007年7月1日正式成立。 該局專責處理 食物安全 、環境衞生及 健康 事宜。 最後一任局長為 陳肇始 ，並同時兼任 東華三院 顧問局當然委員。 而該局 常任秘書長 （衞生）亦同時兼任 醫院管理局 大會成員及 精神健康諮詢委員會 當然成員。 2022年7月1日決策局改組後， 醫療健康 及食物環境衞生分別改由 醫務衛生局 與 環境及生態局 負責。 1997年7月1日， 衞生福利局 成立。 2000年1月1日， 環境食物局 成立。

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   食物環境衛生署的職位有哪些?

   • 食物環境衞生署主要由衞生督察職系主導，負責執行法例、管理外判合約及督導初級員工，衞生督察職系可晉升至高級環境衞生總監，乃至最高可晉升至助理署長的首長級薪級第2點職位。 除非得到助理署長或以上的首長級人員批准和總部職員外，高級衛生督察或以下職級均需穿着制服執行職務。 衛生督察職系穿着白色襯衫，黑色長褲或黑色長裙，肩章繡有金色「食物環境衞生署」及「FEHD」字樣及軍帽。 由於提高入職學歷要求，此職級取消。 管工職系主要工作為督導各級工人，巡視合約員工。 管工職系工作包括潔淨組、防治蟲鼠組、街市組、合約管理和墳場及火葬場等。 除非得到助理署長或以上的首長級人員批准外，管工職系均需穿着制服執行職務。 2012年前，管工及高級管工職級穿着藍色襯衫，巡察員及高級巡察員職級穿着白色襯衫。

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   食物環境署是什麼?

   • 食物環境衞生署由首長級 甲級政務官 擔任的食物環境衞生署署長掌管，署長負責督導食物環境衞生署的運作，職級為首長級薪級第6點（D6），其下有食物安全專員（首長級D4），二名副署長（首長級D3），私營骨灰安置所事務專員（首長級D3），分別管理食物安全中心，環境衞生部，行政及發展部和私營骨灰安置所事務辦事處。 [1] 食物環境衞生署和 康樂及文化事務署 的前身是由 市政局 及 區域市政局 管理的 市政總署 及 區域市政總署 。

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   食物環境衞生署提供哪些潔淨服務?

   • 食物環境衞生署有約3,600名潔淨組員工，為 香港 提供潔淨服務，包括清掃街道、收集垃圾、清理溝渠、 清理糞便 、清理海報及管理 公共廁所 等等。 現時食物環境衞生署外判承辦商有一輛經特別設計的清糞車繼續為港島及九龍區若干欠缺污水系統的舊式樓宇提供清糞服務。 此外，現時本署及潔淨服務承辦商分別使用5及3輛吸渠糞車以清理化糞池或旱廁。

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   什麼是「食品中微生物衛生標準」?

   • 衛福部2021年7月開始實施的「食品中微生物衛生標準」中，除了採用腸桿菌科限量取代過往的衛生指標菌 (生菌數、大腸桿菌群)，也大幅採用指標性病原菌限量以管理食品風險，例如沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌等，另就乳及乳製品類、嬰兒食品引入「採樣計畫」概念，使檢驗結果更具有代表性。 食品中的微生物檢驗可大致上區分為衛生指標菌和食品病原菌的兩種方向，檢驗結果所代表的意義和風險各有不同，另外，在 衛生福利部 (衛福部) 2021年7月開始公告實施的新制微生物標準 中，乳及乳製品類、嬰兒食品微生物限量引入「採樣計畫」，將使檢驗結果更具有代表性。 本篇將介紹上述重要的概念，協助食品業者對於「 食品中微生物衛生標準 」相關的檢驗項目能有初步地瞭解。 微生物檢驗的「採樣計畫」是什麼?

   食品中微生物檢驗：衛生指標菌介紹及認識食品中的病原菌 ｜SGS安心 …

   msn.sgs.com/Knowledge/FOOD/4686

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   食物環境衛生署提供多少個出租攤檔?

   • 食物環境衞生署轄下有97個公眾街市及熟食市場/中心，合共提供約14,000個出租攤檔，售賣多類貨品，由新鮮糧食、熟食、衣物以至家庭用品，式式俱備。 個別公眾街市亦有提供服務行業攤檔。 食物環境衞生署負責妥善管理這些街市，致力保持街市整潔。

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5. www.cfs.gov.hk › tc_chi › index食物安全中心 - 主頁 - CFS

   www.cfs.gov.hk › tc_chi › index

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   2024年6月19日 · 植物肉是什麼，與肉類有何異同？. 19.6.2024. 慎防三文治的食物安全風險. 19.6.2024. 食物安全日2024 – 掌握安全温度，方為煮食之道！. 16.5.2024. 食物守護者：食物監測計劃的重要角色. 16.5.2024. 豬頸肉－可供安全食用嗎？.

6. www.fehd.gov.hk › sc_chi › index食物环境卫生署 - 主页 - Food and Environmental Hygiene Department簡

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   食物环境卫生署 - 主页. 贮存及展售冰鲜肉/家禽0-4℃最安稳 冰鲜肉/家禽是指由屠宰、贮存、运送至出售的整个过程中，均以摄氏0至4度之间的温度冷冻保存的肉/家禽...... 编配和合石灵灰安置所第六期及哥连臣角新厦灵灰安置所骨灰龛位 食环署将于2024年度进行 ...

7. www.dh.gov.hk › tc_chi › index衞生署|主頁 - Department of Health

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   近期新聞公報. 登革熱最新情況 (2024年6月21日) 衞生防護中心調查三宗食物中毒個案 (2024年6月21日) 天氣酷熱市民應預防中暑 (2024年6月21日) 衞生防護中心調查一宗懷疑麻痺性貝類毒素中毒個案 (2024年6月20日) 天氣酷熱市民應預防中暑 (2024年6月20日) 衞生防護中心 ...

8. zh.wikipedia.org › zh-hk › 食物及衞生局食物及衞生局 - 維基百科，自由的百科全書

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   食物及衞生局 （簡稱 食衞局 ，英語： Food and Health Bureau ， 縮寫 ： FHB ）是 香港特別行政區政府 決策局重組後所分拆出來的一個新 決策局 ，由前 衞生福利及食物局 分拆出來，並於2007年7月1日正式成立。. 該局專責處理 食物安全 、環境衞生及 健康 事宜 ...