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1. cpe.vtc.edu.hk › tc › admission餐飲業管理高級證書課程 | VTC 持續專業進修

   cpe.vtc.edu.hk › tc › admission

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   本課程旨在教導學生餐飲營業及相關管理重點。 課程內容包括：飲食服務業管理、優質服務之量化與指標訂定、人力資源效益管理、飲食業市場推廣概要、葡萄酒商機、營業預算設定、MICE 之管理概要及飲食業管理英語。

   • 飲食業管理專業文憑 | VTC 持續專業進修

     課程目標 1. 為飲食業從業員提供跨領域的理論與實踐課程， ...

   • 衛生經理基本食物衛生證書課程 | VTC 持續專業進修

     職業訓練局(VTC)轄下的匯縱專業發展中心(IVDC)，聯同現代管 ...

2. www.speed-polyu.edu.hk › tc › short-course食物衞生經理證書課程 | 香港理工大學專業進修學院

   www.speed-polyu.edu.hk › tc › short-course

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   • 課程宗旨
   • 預期學習成果

   為飲食從業員提供適當的培訓，幫助學員了解食物相關的衞生和安全知識，加強在餐飲場所需要的技巧和管理手法。

   幫助學員全面掌握食物管理和監控系統，以符合香港的食物法例。

   在「speed-polyu.edu.hk」查看更多資訊

   辨別在食物場所和餐廳潛在的食物危機和處理手法

   能夠在工作場所應用食物衞生和食物安全的基本原則

   在衞生經理及衞生督導員計劃下擁有衞生經理的資格

   在「speed-polyu.edu.hk」查看更多資訊

3. hkuspace.hku.hk › cht › interest食品及營養學課程及短期課程 - 香港大學專業進修 ...

   hkuspace.hku.hk › cht › interest

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   本課程定位於入門級別，旨在教導學員認識基本營養學的飲食原則、了解恆常運動人士及運動員的營養需求、介紹各種實用的運動飲食策略和運動營養補充劑的應用，使學員能為恆常運動人士及運動員提供簡單的營養建議，並明白有需要時須轉介運動專科營養師

4. 其他人也問了

   飲食業管理專業證書需修畢多少科指定必修單元?

   • 設有兩個階段結業學歷： 「飲食業管理專業證書」 需修畢6科指定必修單元及3科選修單元及達到出席率要求 「飲食業管理證書（顧客服務管理單元）」 需成功完成修畢飲食業顧客服務管理單元及達到出席率要求 5.

   飲食業管理專業文憑 | VTC 持續專業進修

   cpe.vtc.edu.hk/admission/programmes/飲食業管理專業文憑/TI424003P/1

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   餐飲業服務員的訓練課程有哪些?

   • 服務員的訓練課程，可分為職前訓練、在職訓練、一般訓練及語言訓練四大部分，而職前訓練的時間較短，一般以1~3天為最普遍，主要是為了使新進人員對餐飲業店內的狀況及作業方式有初步了解，同時協助新進人員能順利進入狀況與適應店內的企業文化。

   服務員

   w3.tpsh.tp.edu.tw/organization/shcool/intro1/workinrto/001/005/a103/41.htm

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   營養及食品管理高級文憑課程為學生提供什麼?

   • 營養及食品管理高級文憑課程為學生繼續升學與投身食物和營養行業作準備。 畢業生可繼續升讀學士學位課程或從事有關食品及營養行業的工作，包括營養助理、病人服務助理、食物品質管理、健康推廣及食物安全管理。 畢業生可升讀由本地大學開辦的食品及營養科學、營養學、食品安全及科技、護理學或相關的學士學位課程。

   營養及食品管理高級文憑 - 香港大學專業進修學院保良局何鴻燊社區書 …

   hkuspace-plk.hku.hk/cht/programme/detail/higher-diploma-in-nutrition-and-food-management-food-and-nutritional-sciences

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   什麼是「營 食肆」認證?

   • 營 食肆」認證，以鼓勵食肆提供更多少 油、少鹽、少糖以及多蔬果的健康菜式。 每一間獲確認成 為「有 營 食肆」的餐廳均承諾為食客每天供應最少五 款健康的餸菜選擇，誠意可嘉，是新一代健康 潮流飲食的標誌！

   「有營食肆」

   restaurant.eatsmart.gov.hk/b5/files/introduction.pdf

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   飲食業從業員如何裝備管理知識和技能?

   • 1. 為飲食業從業員提供跨領域的理論與實踐課程，以裝備其管理 知識和技能，當中包括：人力資源管理、財務管理、業務和 營運管理以及客戶服務管理等； 2. 培養從業員對現代餐飲管理的視野及思考能力，以及； 3.

   飲食業管理專業文憑 | VTC 持續專業進修

   cpe.vtc.edu.hk/admission/programmes/飲食業管理專業文憑/TI424003P/1

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   衛生經理基本食物衛生證書課程是什麼?

   • 職業訓練局 (VTC)轄下的匯縱專業發展中心 (IVDC)，聯同現代管理 (飲食)專業協會合辦「衛生經理基本食物衛生證書課程」，對象為在職飲食從業員，是次課程由資深食環署衛生督察教授。 培訓學員食物衛生之重要性及應用知識，以加強食物生產及食物業處所的安全及衛生，並符合食物環境衛生署之持牌條件。

   衛生經理基本食物衛生證書課程 | VTC 持續專業進修

   cpe.vtc.edu.hk/tc/admission/programmes/衛生經理基本食物衛生證書課程/PCSF0120/1

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5. www.scope.edu › programmes › professional-diploma-certificate食品衞生課程系列 | CityU SCOPE

   www.scope.edu › programmes › professional-diploma-certificate

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   凡學員課堂出席率不少於80%，可獲由香港城市大學專業進修學院頒發之「聽講證書」。. 學員亦須參加*「中級食品安全證書」筆試，考試合格後學員可免費申請由英國環境衞生協會Chartered Institute of Environmental Health (CIEH)頒發之「中級食品安全證書」。. * CIEH由2017 ...

6. www.hkfhaa.org.hk › html › cs香港食品衛生管理人員協會 Hong Kong Food Hygiene ...

   www.hkfhaa.org.hk › html › cs

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   豁免 已獲取英國環境衞生協會(CIEH)頒發之「第二級飲食業食物安全證書」，報讀食品衛生經理課程只需出席9 小時，學費為HK$850。 食品衛生經理課程 本課程內容已獲食物環境衛生署審核認可，學員修畢課程及考試合格後，可獲發認可學歷證明，此證明可作為 ...

7. cpe.vtc.edu.hk › admission › programmes飲食業管理專業文憑 | VTC 持續專業進修

   cpe.vtc.edu.hk › admission › programmes

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   課程目標 1. 為飲食業從業員提供跨領域的理論與實踐課程，以裝備其管理 知識和技能，當中包括：人力資源管理、財務管理、業務和 營運管理以及客戶服務管理等；

8. cpe.vtc.edu.hk › tc › admission衛生經理基本食物衛生證書課程 | VTC 持續專業進修

   cpe.vtc.edu.hk › tc › admission

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   職業訓練局(VTC)轄下的匯縱專業發展中心(IVDC)，聯同現代管理(飲食)專業協會合辦「衛生經理基本食物衛生證書課程」，對象為在職飲食從業員，是次課程由資深食環署衛生督察教授。