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  1. 飲食課程進修 相關

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  3. 提供多元化烹飪證書課程,除可提升烹飪技術,亦可學習有關烹飪的理論與操作。

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搜尋結果

  1. 課程旨在教授對素食營養學有興趣的人士素食營養學的飲食原則,了解素食人士的營養需要。 透過多元化的課堂活動,讓學員將素食營養學的原理應用於設計及烹調營養膳食。

  2. 由2018年4月1日起,飲食業管理專業文憑課程由高峰進修學院 (PEAK)開辦,VTC稻苗學院提供設施和資源支援。 VTC稻苗學院為 PEAK轄下的培訓場地及品牌,專門提供飲食業培訓

    • 課程宗旨
    • 預期學習成果
    為飲食從業員提供適當的培訓,幫助學員了解食物相關的衞生和安全知識,加強在餐飲場所需要的技巧和管理手法。
    幫助學員全面掌握食物管理和監控系統,以符合香港的食物法例。
    辨別在食物場所和餐廳潛在的食物危機和處理手法
    能夠在工作場所應用食物衞生和食物安全的基本原則
    在衞生經理及衞生督導員計劃下擁有衞生經理的資格
  3. 其他人也問了

  4. 為配合政府的認可衛生管理計劃,學院舉辦此基礎食物衛生課程,為在職及未來食肆衛生經理講解食物衛生的安全原則及運作模式。實踐課程所學知識,不但可為顧客提供安全食物,...

  5. 課程旨在教導學生餐飲營業及相關管理重點。 課程內容包括:飲食服務業管理、優質服務之量化與指標訂定、人力資源效益管理、飲食業市場推廣概要、葡萄酒商機、營業預算設定、MICE 之管理概要及飲食業管理英語。

  6. 課程為學員提供專業廚藝及餐飲款待服務之職業導向訓練,為職業專才及全人發展打好基礎。 修業期. 2年. 應用教育文憑 | 全日制. 應用教育文憑 [咖啡及西式甜品店營運] 課程糅合咖啡及西式甜品店營運兩大專業範疇,校內設有多個餐飲訓練中心,助學員進行相關練習。 本課程設... 修業期. 1年. 應用教育文憑 | 全日制. 應用教育文憑 [酒店款待及航空服務] 課程糅合酒店款待或航空服務兩大專業範疇,學員可於模擬酒店接待處接受訓練,體驗旅遊及酒店款待業的運作... 修業期. 1年. 高中應用學習課程 | 全日制. 甜品及咖啡店營運(高中應用學習)證書. 課程讓學員更深入了解甜品及咖啡店的營運模式、運作系統、衞生知識及餐單設計等,為學生開展甜品或咖啡店... 修業期. 18個月.

  7. 畢業生可繼續升讀學士學位課程或從事有關食品及營養行業的工作,包括營養助理、病人服務助理、食物品質管理、健康推廣及食物安全管理。 升學前景