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- 消委會在2021年3月至5月期間，從超市、百貨公司、食品店等收集60款預先包裝餅乾樣本，包括威化餅、夾心餅、消化餅、利餅、梳打餅、餅乾條、克力加（crackers）、水泡餅等。 針對3項污染物進行檢測，包括氯丙二醇（可損害腎功能、中樞神經、影響雄性生殖系統的物質）、環氧丙醇（基因致癌物）、丙烯酰胺（基因致癌物），結果發現全部餅乾樣本都含有不同程度的污染物或基因致癌物。
food.ulifestyle.com.hk/restaurant/news/detail/3083892/消委會報告-60款餅乾全部驗出基因致癌物或污染物-14款5星安全餅乾名單【消委會報告】60款餅乾全部驗出基因致癌物或污染物 14款5星安全餅乾名單 | U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站
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2021年10月18日 · 消委會測試市面上60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部樣本檢出在加工過程中產生的污染物，包括基因致癌物環氧丙醇及／或丙烯酰胺，當中逾7成半更同時檢出3種污染物，提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險。
2022年1月26日 · 消委會餅乾檢測有甚麼結果？ 消費者委員會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本，最後竟發現全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物… 消委會餅乾檢測報告
2024年1月3日 · 消委會測試60款餅乾 全部含基因致癌物. 該次測試的60款餅乾包括威化餅、消化餅、夾心餅及手指餅等，結果54款檢出含環氧丙醇、55款含丙烯酰胺，兩者均為基因致癌物。 54款餅乾驗出環氧丙醇的含量介乎每公斤11微克至超過3900微克，含量差距極懸殊；至於55款驗出丙烯酰胺含量則介乎每公斤32微克至620微克。 消委會指環氧丙醇及丙烯酰胺含均屬基因致癌物，前者同時具有神經毒性、抑制生育能力及腎毒性，後者於動物實驗中顯示會引致生殖及發育問題。 8成半樣本高糖、高脂或高鈉.
2023年10月10日 · 消委會餅乾評測 ｜60款樣本55款含基因致癌物 附12款總評獲4星半高分推介. 消委會曾搜集市面60款餅乾樣本進行測試，包括威化餅、夾心餅、消化餅、瑪利餅、梳打餅、餅乾條、克力架（Crackers）、水泡餅等。. 消委會該次測試主要涵蓋安全測試和營養素 ...
2021年10月18日 · 根據聯合國糧食及農業組織／世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會及歐洲食物安全局的報告，實驗動物長期每日攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能、中樞神經系統，及影響雄性的生殖系統。 基因致癌物｜氯丙二醇（3-MCPD） 消委會結果發現僅4款樣本沒有檢出3-MCPD，分別為： 「LU」Dark Chocolate Wafer. 「瑞士達維他」奇亞籽藜麥味麥脆餅....
2021年10月18日 · 測試結果顯示，有55款樣本檢出丙烯酰胺，含量介乎每公斤32微克至620微克；當中4款超出歐盟為一般餅乾和威化餅訂定的基準水平（每公斤350微克），3款克力加樣本超出歐盟為克力加餅訂定的基準水平（每公斤400微克）。
