香港有開放式廚房嗎? 相關
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2024年1月26日 · 開放式廚房是指廚房、客廳與餐廳位於同一空間，中間並無間隔牆劃分場域，是現代相當受歡迎的室內格局設計，而設計開放式廚房有以下優缺點： 開放式廚房的優點. 擴大視覺空間感：開放式廚房沒有間隔牆分隔廚房、餐廳與客廳，使室內空間顯得更加開闊。 統一室內風格：開放式廚房能夠融入整體 客廳設計，讓設計風格更一致。 促進家庭互動：開放式廚房無間隔牆分隔，方便烹飪時與家人互動，增進家庭成員間的交流。 通風更佳：相較於有間房牆分隔的傳統梗廚，開放式廚房通風效果更好，烹飪時較不易因高溫密閉而感到悶熱。 開放式廚房的缺點.
香港地寸金尺土，居住空間狹窄，為了用盡每一吋空間，不少業主都會採用開放式廚房，拆除廚房與客廳之間的牆，令客廳看起來更寬敞。 不過，原來屋宇署對開放式廚房的規格有一定要求，業主如果想將「梗廚」（亦即圍封式廚房）改建成開放式廚房，必須聘用屋宇署認可的專業人士設計圖則，再經由屋宇署審批，否則都有機會觸犯法例。 由於缺少牆壁作分隔，開放式廚房一旦起火，火勢蔓延速度會較梗廚快，因此屋宇署的《2011年建築物消防安全守則》中列明，如果 單位內只有一道大門，而開放式廚房位置接近該大門，就必須具備相關的防火設備，以保障住戶安全。 換言之，如果單位屬村屋、平房等設有前後門，多於一個出入口，經相關部門審批後，有機會不受守則所限，毋須安裝相關設備。
- 留意廚房結構。購入二手物業大多是「梗廚」，如果想擁有開放式廚房的空間感，在改裝前，建議先檢查廚房牆身是否主力牆，因為主力牆是支撐大廈的主體，不可以改動。
- 考慮整體設計統一。開放式廚房能將客飯廳與廚房融為一體，在設計上就需要統一考慮，令家居佈置更和諧整潔。近年室內裝修流行淺色主調，更顯空間感。在選擇開放式廚房的電器和爐具時，可以選用嵌入式設計，與整體簡潔統一。
- 明火或無火煮食同樣可行。有人誤以為開放式廚房要犧牲明火煮食，其實無論無火或明火煮食在改裝開放式廚房時均需要符合特別消防要求。根據《氣體安全條例》，並沒有對安裝於開放式廚房的煮食爐具種類包括氣體煮食爐有所限制，只要將煤氣爐安裝於配備可打開並通風的窗戶及相關設施的房間，即可採用明火煮食。
- 注意油煙問題。有業主曾提及開放式廚房有機會於煮食時導致油煙四散並攻入客飯廳，令牆身、傢俬沾上油漬。要減少油煙的關鍵並非明火或無火煮食，而是在於一部性能良好的抽油煙機。
近年香港新落成的樓盤大多採用開放式廚房設計，除了是為了讓單位整體更具空間感，也是室內設計的主流趨勢。 究竟開放式廚房有什麼優點和缺點？ 裝修之前要留意什麼？ 又該如何選擇室內設計師？ 這篇文章 Toby 會為你一一講解！ 開放式廚房間隔分類. 如果你想你的家使用開放式廚房，首先要瞭解什麼類型的開放式 廚房設計 適合自己的單位。 開放式廚房大致分為五類：U型、雙線型、一字型、L型、半開放式廚房。 U型和雙線型開放式廚房是利用中島將廚房和客廳分隔，讓廚房成U字或雙線型，中島不只可以設置煮食用具，還可以成為餐桌，適合單位面積較大的單位。 U型開放式廚房. 雙線型開放式廚房. 至於一字或L型單位則沒有中島分隔，廚房靠牆呈一字或L字型，適合單位面積較小，需騰出更多走動空間的單位。 一字形開放式廚房.
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2022年9月16日 · 香港房屋面積細，為咗令屋企更有空間感，唔少人都會將屋企廚房設計成開放式，而電磁爐就一定係開放式廚房嘅最佳選擇！ 依家市面上嘅電磁爐選擇越嚟越多
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開放式廚房設計有哪些特點?
開放式廚房要明火嗎?
開放式廚房與梗廚有何不同?
開放式廚房怎麼清潔?
廚房設計有哪兩大特點?
2020年11月7日 · 根據屋宇署的《2011年建築物消防安全守則》，為保障消防安全，在一般住宅單位內採用開放式設計的廚房，必須符合以下3個要求： 1. 單位內及樓層的公用走廊必須安裝煙霧感應器. 2. 廚房天花板須安裝消防花灑頭. 3. 在靠近單位出口門的位置，必須設置一幅不少於600毫米閣、且具抗火效能的全高度緣牆，牆身需以不易拆除的物料建造。 對於公屋住戶，詹濟南表示指即使已按照第3點，在單位內建造合符規格的抗火牆，惟首2點卻難以成事， 「第一，屋宇署同房署唔會容許單位嘅煙霧感應器連接大廈消防系統；第二，安裝消防花灑頭需要連接大廈消防水缸，佢哋同樣唔會容許，更惶論自己建造獨立消防水缸。
開放式廚房通常具備以下單一或多個特點：1）原來以牆壁和門户分隔廚房和客飯廳，但開放式廚房則以中島台作分隔，中島台可同時具備餐桌、上菜區等功能，平日亦可擺放水杯、暖水壺、咖啡機等；2）部分開放式廚房不設中島台，單純為一字型或L字型廚房
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