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從傳統豆腐到創意甜點，不斷推陳出新的「三代目 茂藏」. 日本第一間以豆腐店之姿成為上市公司的「篠崎屋」大家可能有點陌生，但旗下販賣豆腐、豆渣、豆乳等豆腐相關副產品等地豆腐專賣店「三代目 茂藏」，則是豆腐愛好者的御用店鋪。. 「三代目 茂藏 ...
據稱「龍吟」這個店名就源於店主對禪的感受。店內裝飾有一幅壯觀的龍騰起舞畫作，名為「龍吟雲起」，來自日本著名水墨畫家佐佐木啟成的創作，栩栩如生的龍騰形象震撼力滿點。
馬肉壽司顧名思義，就是用馬肉代替魚肉和米飯搭配。 通過特殊的調理手法去除馬肉的腥味，紅紅的馬肉，配上晶瑩剔透的米飯，演繹出另一種風情。 跟傳統壽司相比，馬肉壽司整體上在日本店面比較少，但也分佈在日本各地，像是在長野縣的上田一帶就相當 ...
這間店有三個特色，第一是自家製醃菜吃到飽；第二是配方門外不出的秘傳醬汁；第三是與蛋包飯最對味的清湯喝到飽。 創業的契機是認為蛋包飯的專門店太少了，所以有了開店的念頭，在東京的神田開了第一家蛋包飯專賣店，目前在東京有五家店面，福岡兩家，還有一家海外分店在越南。 各家分店有不同的特色，除了共同的餐點外，不同的分店會有當店限定餐點，如果有特別想吃的某道蛋包飯，一定要先查清楚再去，才不會撲個空。 餐劵式點餐，入口處設有餐券販賣機。 神田たまごけん 東池袋店. 官網｜ http://www.tamagoken.com/ 地址｜東京都豐島區池袋1-23-8. 營業時間｜11:00～23:00. 交通｜各線「池袋站」東口徒歩5分鐘. 瀰漫著夏威夷風的彩虹拉麵店｜麵屋 Hulu-lu.
兵庫縣的溫泉也相當有名，若想一次享受泡湯和但馬牛料理，可不能錯過城崎溫泉唯一的但馬牛餐廳「但馬牛いろりダイニング三國」！ 店內只使用專門契約牧場飼養的牛肉，連搭配料理的鹽、米、蔬菜都堅持使用當地食材。 除了對食材的講究，菜單更是豐富，從和食到洋食皆有，絕對能夠滿足老饕的挑惕的味蕾！ 官網： http://mikuni.koyado.net. 地址：兵庫県豊岡市城崎町湯島219 小宿縁. 交通：城崎温泉站徒歩3分. 営業時間：午餐：11:00～14:00（L.O）14:30閉店. 晚餐：18:00～20:30（L.O）21:00閉店. 公休日：星期三（例假日照常營業） 價位：晚餐5,000～5,999日圓，午餐2,000〜2,999日圓.
2022年2月21日 · 碳酸煎餅的起源據信是位於兵庫縣神戶市的「有馬溫泉」。. 明治8年（1875年）確認有馬溫泉地湧出的碳酸溫泉（銀湯）適合飲用後，有馬溫泉地開始嘗試製作碳酸泉食品，先是在明治34年（1901年）誕生了碳酸泉飲料（サイダー），接著在明治40年左右（1907年 ...
結語. 綜觀和牛歷史，會驚訝地發現，原來「食牛」並非日本原生的風俗習慣，明治時代大量吸收外來文化後，卻能將其內化地淋漓盡致，讓原本西方牛肉的飲食文化，發展出日本自有的品種「和牛」，鮮甜適中的牛肉香氣與特有的霜降油花，讓全世界食用牛肉的國家皆為之驚艷。 也正是這份用心與不放棄的堅持，奠定了和牛在市場上無可取代的地位。 作者. AAJ編輯團隊. 我們熱愛日本，同樣，我們也希望可以幫大家找到更多熱愛日本的契機和理由！ 對新奇有趣事物的探求，對美的嚮往，讓我們關注日本更多。 allabout-japan.com 深度日本 美食 東京. 札幌. 仙台. 東京. 橫濱. 箱根. 金澤. 名古屋.
