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2024年2月12日 · 名廚Jacky Yu教你 2款馬蹄糕做法，跟住食譜調出黃金比例的粉漿，輕鬆做出晶瑩剔透，香甜爽口的馬蹄糕，新手都不怕失敗！ 閱讀全文 6種材料美味黃金糕
2024年2月13日 · 馬蹄糕食譜｜馬蹄糕點做法？. 奇形怪狀的馬蹄卻是清甜之選，用上兩種方法切馬蹄，加上完美比例的粉漿，煮出來的馬蹄糕有雙重口感，層次更加豐富。. 而且今次會用到秋冬限定的黑蔗糖，味道特別香濃。. 經過三煮三蒸做出來的三色馬蹄糕，顏色更 ...
2024年1月8日 · 馬蹄糕做法多多，要令平凡的馬蹄糕多添一份清新香甜，黃淑儀（Gigi姐）有她的獨門方法，讓大家在新年吃滯了的時候還可以清熱解毒。. 新年糕點中，除了年糕、蘿蔔糕，馬蹄糕也有不少捧場客，黃淑儀（Gigi姐）曾在myTV SUPER的節目《Gi味俱全》中示範 ...
2013年1月18日 · 材料: 清水600毫升. 馬蹄粉（廣州泮塘特產）100克. 粟粉（玉米粉）2茶匙 / 約6克. 油 2茶匙. 白糖 50克. 片糖（切碎） 50克. 馬蹄（新鮮，急凍或罐頭均可。 切幼粒） 8顆. 做法: 預備糕盤，噴上或塗上少許油，防黏，方便脫模。 把 300毫升水跟馬蹄粉和粟粉拌勻，過篩，拌入油，備用。 把 300毫升水，白糖，和片糖粒放在一深鍋中，用中大火把糖煮溶。 邊煮邊搞拌。 一見水開始滾，加入馬蹄粒。 轉慢火，倒進馬蹄粉混合物。
耀記的馬蹄粉比起在超級市場買到的黃色盒裝馬蹄粉更加幼細，粉漿開出來特別滑，做出來的馬蹄糕非常爽滑、彈牙、清香，切片後更為晶瑩剔透。 下圖顯示了兩款不同牌子的馬蹄粉，做出來的馬蹄糕幼滑度明顯有分別，但是香港暫時買不到耀記的馬蹄粉，想要 ...
用馬蹄粉和新鮮馬蹄並加入桂花做成的馬蹄糕，帶有馬蹄的清甜爽脆，糕身彈牙，充滿淡淡的桂花清香，清甜而不膩。 馬蹄糕是偶娘最喜愛食的，我這當女兒的當然要做幾個孝敬老佛爺啦。
2022年1月19日 · 蘿蔔糕、年糕、芋頭糕、馬蹄糕等等都是必食的糕點，其中馬蹄糕食譜爽口彈牙，清甜而不膩，而且馬蹄糕做法也很簡單，只需5種材料就做到，新手都無難度，大家可以跟以下馬蹄糕食譜試試整啦！
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