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在亞洲其他國家，賣鐵板魷魚的小吃攤兒隨處可見。 但來日本參加夏日節慶，烤魷魚自然也不會缺席，日本稱之為烏賊燒。 烏賊燒在日本全國各地都可見到，用烤串兒的器具就可以做。
想要一次品嚐所有海味的話，推薦可以點特上海鮮丼，包含海膽、鮭魚、鮪魚、鮭魚卵、魷魚、蟹肉、蝦、鮑魚等等豐富的配料，一次就可以將北海道的美食通通帶回家！
函館魷魚的產量雄踞日本第一，它甚至被認定為函館市的「市魚」。 每天清晨，剛從海底撈上來的魷魚，被稱為「朝魷」，用作生魚片最美味不過了。 毫無雜質，晶瑩剔透的魚身，入口即化的酥軟口感，以及魷魚本身的甜香，絕對讓人食慾大開。 將切成細條狀的生魷魚蘸醬，這種「魷魚細麵」額吃法，一定能讓你眼前一亮。 另外，將稍微烤過的魷魚一夜風乾或醃製成鹹辣口味的魷魚下酒菜也是不容忽視的美味變種。 函館市內的日式餐廳和居酒屋都輕易就能點到與魷魚相關的菜品，如果有時間的話，筆者比較推薦去函館站附近的函館早市逛逛，那裡的魷魚味道最鮮。 其中值得一提的是，有的店將活魷魚改刀提供給客人時，魷魚爪還在亂動，膽子小的同學也不要慌張，先拿起手機拍段視頻，過不多久，盤中餐便回歸平靜了。
簡單來說，章魚燒指得是在麵糊中放入章魚，以及蔥薑等香味蔬菜等食材後，做成一個個3~5公分左右圓球的小吃。 1935年由大阪府的「會津屋」開始販售後而廣為流行，至今不僅流行於關西，關東風也別有特色，已是日本特色國民小吃！ 然而日本因爲地緣遼闊，南北飲食調味不同外，再者習慣、用料也不盡相同，許多食物材料相似但卻調理方式有所差異，美食除了可品嚐外，更是了解在地文化的一大媒介呢！ 日本境內！ 章魚燒三大解析. ©PIXTA. 解析一：大阪又不是海港，餡料為什麼要放章魚？ 章魚燒是發祥於大阪的鄉土料理，這無庸置疑，但可曾想過，為什麼到大阪要吃「章魚燒」，明明就不是海港之都呀！
James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
日本人常把在地庶民小吃稱為「B級美食」，但島根縣中央的邑南町，卻自稱擁有眾多「A級美食」。究竟什麼是A級美食？究竟有何過人之處？邑南町是個背海面山的小村莊，江之川帶來豐沃土壤，加上屬高原地形故日夜溫差大，可說土地條件得天獨厚，故町民中絕大部分為務農或畜牧業。
1.劍玉. http://www.deepjapan.org/a/4160. 18世紀，東西貿易往來頻繁，很多玩具經由絲綢之路從西方傳入日本，劍玉也是其中一個。 在江戶時代，劍玉是貴族們的喝酒遊戲， 隨後逐漸受到大眾歡迎， 特別是小孩子。 劍玉的玩法很簡， 就是拿起來將劍玉的頭部拋起來，最終目標是把頭部插回到原先的卡槽裡就算是成功。 到現在，日本還是有很多劍玉愛好者，還有全國性的劍玉大賽呢！ 2. 溜溜球. https://www.etsy.com/market/wooden_yo_yo. 另一款在江戶時代從西方經中國傳入日本的玩具是搖搖球。 雖然溜溜球是外來的玩具， 但溜溜球在日本的人氣一直都比海外高。 這個玩具無論在什麼年代，都廣受日本人的喜愛。
