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廣告專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。加強學員實際操作能力及專業知識，立即了解更多。
- 西式烘焙及糕餅製作證書
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申請人須在課程開始之前已經入學並支付獲資助課程之學費。 填妥申請表格。(在持續進修基金網頁下載申請表) 完成課程註冊後，請為每門CEF課程填寫 “CEF課程參與者的同意書和確認書“ 每位參加者請保留已評分的作業的副本，並在每學期末交給部門辦公室存檔
詳情： https://www.wfsfaa.gov.hk/cef/en/application/procedures.htm 資助科目： 報讀於二零二三年八月二十一日後開課的課程並不能申領基金發還款項。 文化遺產保護 (ANTH5735) (CEF 37Z11787-2)。2022/23學年不會講授本科目。 旅遊與文化 (ANTH5370
- 談中國畫之學習 —— 中大藝術文學碩士(中國藝術)課程講座
- 學者聚首探討於中學視藝科教授中國藝術是否可行
- 中大藝術文學碩士課程講座：「在中學視藝科教授中國藝術是否可行？」
- 中國書畫川流匯聚 香港傳承多元學習
- 中大藝術文學碩士課程講座：「當下香港的中國書畫學習」
- 以藝術在亂世修行
主講： 周晉教授(中大藝術系副教授) 主持： 譚偉平教授(課程總監) 提要： 周晉教授將介紹和分析中國畫的傳統風格、形式語言、藝術特色及工具材料等；結合二十世紀以來對中國畫的發展演變及本地水墨畫的觀察研究，提出對當今中國畫於學院式教學的理解和思考。 日期：2022年4月6日(星期三) 語言：廣東話及普通話 講座重溫：影片 (密碼: D$#H$9z4)
日期： 2021年11月11日 媒體： 星島網 香港藝術教育旨在培養美感觸覺和文化意識，然而中國書畫於中學階段的教育中並不常見，除了香港教育局的政策外，藝術教師的專業培訓、香港藝術教育的多元文化發展意向等亦不容忽視。香港中文大學藝術文學碩士課程就相關課題，於10月30日舉辦「在中學視藝科教授中國藝術是否可行？」為題的講座，由中大藝術文學碩士課程總監譚偉平副教授主持，來自教育界的嘉賓，包括梁崇任、陶淑慧、劉瑩及鄧國榮應邀出席，並以不同角度就教學方法、資源、考試制度等方面作出交流分享，冀望與會者從中得到啟發。 全文：教育資訊｜學者聚首探討於中學視藝科教授中國藝術是否可行 | 星島日報 (stheadline.com)
講座簡介： 香港藝術教育旨在培養美感觸覺和文化意識，然而中國書畫於中學階段的教育中並不常見。除了香港教育局的政策外，藝術教師的專業培訓、香港藝術教育的多元文化發展意向等亦不容忽視。香港中文大學藝術系藉相關課題，將舉辦中大藝術文學碩士課程講座，並以「在中學視藝科教授中國藝術是否可行？」為題，邀請各個領域的嘉賓進行分享。 香港中文大學藝術系主辦 講者：梁崇任、陶淑慧、劉瑩、鄧國榮 主持：譚偉平 日期：2021年10月30日(星期六) 語言：廣東話及普通話 講座重溫：中大藝術The Art of CUHK 的直播影片
日期： 2021年10月8日 媒體： 星島網 在香港學習中國書畫的途徑可說種類繁多，從興趣班學習至大學的專業培訓課程，如何理解傳統師徒傳授與學院教學模式之分別？中國書畫門類各有不同之處，應否先學書法而後才學作畫？如何選擇學習工筆花鳥、人物繪畫或是現代水墨等不同畫類？剛好於8月28日中大藝術文學碩士課程舉辦了一場以「當下香港的中國書畫學習」為題的講座，當天邀請了區大為、吳觀麟、周晉和石家豪四位不同背景的資深書畫藝術家出席，各自分享學習中國書畫的不同經歷、學習模式和藝術教學等經驗，讓有興趣的人士能進一步了解本地學習中國書畫的途徑，加深認識藝術學習之路。 全文：教育資訊｜香港中文大學藝術系 中國書畫川流匯聚 香港傳承多元學習 | 星島日報 (stheadline.com)
講座簡介： 中國書畫的學習，既有傳統師徒傳授，也有於學院修讀課程。這次邀請四位求藝經歷不同的藝術家分享各自中國書畫學習經驗、求藝創作心得，反思香港書畫藝術教育的得失， 探索本地文化生態中更多學習書畫的途徑和可能性。 香港中文大學藝術系主辦 講者：區大為、吳觀麟、石家豪、周晉 主持：譚偉平 日期：2021年8月28日(星期六) 語言：廣東話及普通話 講座重溫：中大藝術The Art of CUHK 的直播影片
日期： 2021年8月10日 媒體： 立場新聞 「這是最好的時代，也是最壞的時代；是充滿希望的春天，也是令人絕望的冬天。」 於驟變的時代，今日唔知聽日事。這兩年來，正常生活看似被瓦解，在未知的前路上，藝術彷似變成一種奢侈。然而，對藝術工作者來說，藝術正正在亂世提供途徑，助我們沉澱雜思，拾回如白紙的自身，重拾提問、思考與創造等能力，從而在世界站穩住腳。 全文：以藝術在亂世修行 | 周回 | 立場新聞 (thestandnews.com)
香港中文大學人類學系. 主頁. 最新消息. 人類學是什麼？ 人 類學是研究人及其文化的學科。 人類在不同環境中創造出不同的社會、政治、經濟制度和宗教體系，而人類學者則通過比較研究，找出這些文化制度之間的異同，從而探求人類存在的本質。 本科生課程 修課式碩士課程 研究式碩士及博士課程. 最新消息. 2024 Anthropology Methods Summer Workshop. 8 Mar 2024. Assistant Professor/ Associate Professor (Application Deadline: 14 Feb 2024) 9 Jan 2024 - 14 Feb 2024.
符合資格的申請人於成功修畢持續進修基金可獲發還款項課程（基金課程）後一年內及年齡屆滿71歲前，可不限次數申領合共最多20,000港元的資助。 首10,000港元資助的學員共付比率為課程費用的20%，而次10,000港元資助的學員共付比率則為課程費用的40%。 2019年4月1日前已開立持續進修基金帳戶的申請人，不論其帳戶過去是否已結束，亦可申領新增的10,000港元資助，以及原有的10,000港元資助中尚未申領的結餘（如有），共付比率與上文相同。 申請資格. 申請人必須: ．屬香港居民並擁有香港居留權、或香港入境權、或有權在香港逗留而不受任何逗留條件限制，或持單程證從中國大陸來港定居的人士；
(CEF website: https://www.wfsfaa.gov.hk/cef/download/A07-HUMANITIES.pdf) 2022/23 Tuition Fee of each course ( for MA students) Students admitted in 2022/23 (Full Time and Part Time) : HK$18,187.5;
課程簡介. 申請須知. 課程大綱. 科目概覽及時間表. 持續進修基金 (CEF) 資助課程. 課程大綱. 自2019-2020學年起，學生須修讀二十四學分 (八個三學分科目)方可畢業。 學分要求中包括一個必修科： ANTH 5010人類學理論。 其餘七科為選修科。 修讀規定. 從 研究院 下載. 選擇“Programme Information” Academic Career = TPG. Faculty = Art. Academic Program = Master of Arts in Anthropology. ANTH 5000系列的科目適合碩士生修讀。 其中一些科目專為碩士生而設，另外一些跟本科生科目共列爲「雙重編號科目」。
