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2023年8月7日 · 羊肚菌，又稱羊肚菜，屬子囊菌門羊肚菌科，是一種珍貴的野生菌類，被譽為「菌中之王」。 羊肚菌性平味金、化痰利氣，有助養胃，擁有豐富的營養價值和多種功效，讓它成為了廣受喜愛的食材。
2024年6月12日 · 羊肚菌有 改善消化不良 、 有益腸胃 、 增強人體免疫力、抗疲勞、補腎壯陽、活血化瘀 和 補腦提神 的功效。 《本草綱目》也有記載：「羊肚菌，性平，味甘，具有益腸胃，消化助食，化痰理氣，補腎納氣，補腦提神之功效。 羊肚菌性平、味甘，助消滯和胃，化痰理氣。 （資料圖片） 羊肚菌最珍貴成分亞油酸 降膽固醇增記憶力. 根據上海市農業農村委員會資訊，每100克的羊肚菌含2.8克鉀和1.5克磷，分別是冬蟲夏草的7倍和4倍，鐵含量更是冬菇的31倍。 磷有助促進新陳代謝、鉀有助於身體調節體液，而鐵主要有助身體造血。 羊肚菌最珍貴的藥用價值，來自於其高達56%的亞油酸。 亞油酸可 降低膽固醇濃度，從而預防動脈粥狀硬化 和 提升記憶力。 1. 改善消化不良. 2. 有益腸胃. 3. 增強人體免疫力. 4.
2021年12月17日 · 【羊肚菌湯材料／猴頭菇羊肚菌湯】從中醫角度看，羊肚菌性平，味甘寒，無毒，可幫助消化、化痰理氣。 今次為大家推介6款羊肚菌湯水食譜，加入蟲草花更可滋補肝腎、強健身體。
2023年4月22日 · 羊肚菌松茸淮山湯，一個滋潤湯水，因為羊肚菌、姬松茸的味道鮮甜。 所以菌香味濃郁，湯水味道非常鮮甜，功用有助健脾和胃、補腎強腰。 攝影︰尹嘉蔚姬
2018年9月3日 · 羊肚菌的功效與作用： 1、羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，用於消化不良、痰多氣短。另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。
2024年5月29日 · 從中醫角度看，羊肚菌有幫助消化、補腎壯陽、補腦提神、增強免疫力等功效，加入蟲草花更可滋補肝腎。 今次推介6款不同配搭的羊肚菌湯水食譜。 產品 服務 真心唔識揀
2022年6月24日 · 💥功效： 🔸有益腸胃、助消化，改善消化不良問題. 🔸改善脾胃虛弱、痰多氣短問題. 🔸增強人體免疫力，有助預防感冒. 🔸補腎壯陽、補腦提神. 🛍️購買小貼士： 🔸菇體要乾爽、完整，香味濃郁. 🔸菌傘表面滿佈凹坑，色澤呈啡色. 🔸中間通空、菌柄較短. 💦清洗去沙小貼士： 羊肚菌嘅表面多凹坑，會容易藏有泥沙。 🔸煮食前，先將乾身羊肚菌用清水沖洗. 🔸再用溫水浸泡 (用溫水有助羊肚菌散發香氣，同時唔會破壞口感) 🔸浸至完全軟身 (約1小時)，即可撈出. 🔸在羊肚菌尾部剪開約1厘米，再以清水沖洗裡面的泥沙. 浸泡後嘅水要保留 烹調時可加入已隔走沉澱物嘅羊肚菌水，有助提鮮、菌味更濃郁。 無相關商品.
