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2022年10月29日 · 吃罷朱古力火鍋，便可以品嘗不同的黑松露小食，包括北海道帶子黑松露忌廉汁酥盒，黑松露忌廉汁突顯帶子的鮮甜，是矜貴之選。 另一款法國鵝肝醬多士配焦糖蘋果及黑松露，酥脆的多士夾着濃厚幼滑的法國鵝肝醬，再加上焦糖蘋果及黑松露作點綴 ...
2022年8月13日 · 帝苑酒店Sabatini意大利餐廳最新推出矜貴的黑松露盛宴，以黑松露製作多款菜式。. 黑松露菌主要生長在泥土下約20至40cm，溫度要維持在4℃至10℃，而濕度則介乎70至80%，只能在獨特的氣候環境生長，故此產量少，非常矜貴。. Sabatini行政總廚Chef Claudio今次 ...
2020年11月24日 · 少爺黑無常配朱古力忌廉威化餅。（梁偉榮攝） Info 免費網上大師班－－手工啤酒配便利店小食 日期：12月5日（六） 時間：4:45pm-5:15pm 品酒套裝：$230，3款啤酒、3款小食及啤酒杯 開賣日期：11月25日10am
2022年4月5日 · 灣仔中菜廳美味廚以創新獨特的火鍋湯底、自家製丸子馳名，例如梳乎厘蟹皇番茄忌廉湯及梅菜豬肉丸等，更打入米芝蓮必比登推介。 疫情下，店家特意推出「歸家抗疫」真空美食包，炮製10款特色中菜讓客人選擇。
2020年4月26日 · 大廚教煮三絲炒公仔麵. 受新冠肺炎疫情影響，香港人經常一日三餐都在家煮餸，餐餐煮三餸一湯，都幾花時間，不如間中煮個簡便的炒麵也不錯。 有名人中菜館之稱的龍圖閣高級總廚盧志聰教大家煮三絲炒公仔麵，材料變化多端之餘，適合不同人的口味，加上煮法簡單，新手都可以做得到。 【延伸閱讀】 【懶人食譜】低成本入門菜式 洋葱豬扒成本約40元. 炒公仔麵時易黐鑊 大廚教用猛火快炒. 餐廳總廚盧志聰說，炒公仔麵時較易黐鑊，故最好用猛火及快速炒，便可避免。 另外，如果想惹味一點，可把肉絲醃味，簡單以糖、鹽、生粉、豉油醃便可以。 盧師傅話其實炒公仔麵的配料十分百搭，可以用他提議的肉絲、紅腸及叉燒以外，還可用蝦、牛肉等，可配合自己的口味。 三絲炒公仔麵材料多元化，大家可以自由配搭。 （黃建輝攝）
2023年5月21日 · 熱葷方面，包括有肉香細膩的番茄黑橄欖燴黑毛豬和橙香烤黑毛豬頸肉，以及散發着陣陣濃郁松露香氣的黑松露海鮮酥盒、黑松露蘑菇意大利飯和意式芝士煎雞柳配野菇黑松露汁等，款款均令人難以抗拒。
2023年4月16日 · 每天以人手製作的黑松露鮑魚餃（$138 / 6 隻）及花雕醉雞餃（$98 / 6 隻），選用薄身餃子皮，餡料滿滿，適合配搭任何一款火鍋湯底。 （餐廳提供圖片）
