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2011年7月11日 · 豬腳薑醋基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 30分鐘. 烹調時間: 120分鐘. 材料: 豬手（或豬腳） 730克.
2024年1月8日 · 豬腳薑功效及好處. 豬腳薑有補氣血、驅寒祛風、醒胃可口的作用，因而特別適合孕婦食用。 而豬腳薑中的不同材料也各有功效： 老薑：溫胃、驅風、散寒. 甜醋：醋甘化陰、活血散瘀. 雞蛋、豬腳：補氣血、滋陰. 豬腳：高蛋白、高鈣、低脂肪，含豐富膠原蛋白和骨膠原，促進傷口癒合，更可幫助產後媽媽盡快上奶. 豬腳薑食用禁忌. 豬腳薑帶溫熱性質，如果身體本身陰虛火旺、偏濕熱，如容易口乾、便秘、肚瀉等，就不要過量食用豬腳薑，以免加速濕熱症狀。 同時，如果脾胃不好，薑醋帶酸加上豐富膠質，可刺激胃酸和引致食滯，脾胃不佳者需留意。 豬腳薑食用建議. 媽媽左產後，飲食要注意均衡，要多吃蔬果，避免只過度進食油膩補品。 而建議媽媽在產後兩周後才開始食用豬腳薑，而開刀生產的媽媽可等傷口康復才食用。
2024年7月9日 · 豬腳薑是廣東一帶傳統坐月子的用來進補食物，一般會選用雞蛋、老薑、甜醋、豬腳等等材料去烹調。 甚麼時候是豬腳薑進補的合適時間？ 甚麼體質人士適合/不宜進食豬腳薑？
豬腳薑 （家常版）. 閒時在家都可以煲豬腳薑，唔一定要生仔先煲薑醋。. 家常版豬腳薑可選肉薑或子薑，蛋可選日本蛋和咸蛋。. 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。. https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255. 1 薑皮帶有泥，用水洗擦乾淨 ...
2024年4月7日 · 豬腳薑是由古流傳至今的坐月食療，有滋補、驅風同補血的功效，很多新手媽媽在產前一至兩個月已會開始預備薑醋，然而認可營養師吳耀芬 (Kathy) 指，從營養學角度來說，豬腳薑對產婦並沒有特殊功效，並非坐月必食的食療，也有很多食物能取代豬腳薑。
2022年12月29日 · 天氣再度轉涼，最適合吃暖身又開胃的美食，如惹味的豬腳薑。 今日由人氣名廚三姐教大家炮製零失敗「鹹蛋雞蛋豬腳薑」，一學就識煮。 若是茹素者，
豬腳薑可說是新手媽媽產後必備的佳品，甜甜酸酸的味道，男女老幼其實也一樣喜愛！ 豬腳薑能補充少量 鈣 質，並且含有高熱量和 蛋白質 ，能促進身體復原之餘，也為新手媽媽提供了充足的體力來照顧孩子，適合排清惡露後，產後 2 周至 4 周後開始進食。 材料及份量： (1－2人分量) 豬腳 1隻. 老薑 150克. 竹庶 2條. 甜醋 4斤. 黑糯米醋 1斤. 雞蛋 6隻. 做法： 老姜去皮切大件，拍鬆並晾乾。 用白鑊把薑烘至乾身，盛起備用。 先將甜醋及黑米醋放入煲內慢火煲滾，加入薑及蔗，用文火煲半小時，熄火待涼。 隔天重複煲滾15分鐘，熄火待涼。 待老薑浸夠一星期後便可加入豬手及雞蛋。 豬手切件，洗淨放落一煲大開水中，用中火煲至水滾後5分鐘。 把豬手倒出用凍水沖乾淨，備用。 雞蛋烚熟去殼。
豬腳薑，又稱豬腳薑醋或薑醋，是廣東的一種食品，材料包括薑，甜醋，蛋及豬腳。 產後婦女在家休養至少四十天，俗稱 坐月 ，藉休養生息，以補充流失養份。
材料(十人份量)： 十斤(4.8公升) 八珍甜醋 五斤去皮生薑 兩隻豬腳 (亦可選用質地較柔嫩的豬手)， 斬開約八至十件 熟去殼雞蛋十隻 一斤八珍黑糯米 ...
豬腳薑料理怎麼做？ 愛料理精選151篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豬腳薑、豬腳薑醋、有機薑黃粉麵醬炆白蘿蔔豬脚、家鄉豬腳薑。 以及可樂豬腳、花生豬腳湯、豬腳湯等相關料理做法。
