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2024年1月15日 · 預防食物中毒五要原則. 要洗手：調理食品前後都需澈底洗淨，有傷口要先包紮。. 要新鮮：食材要新鮮衛生，用水也必須乾淨無虞。. 要生熟食分開：用不同器具處理生熟食，避免交叉污染。. 要澈底加熱：食品中心溫度超過 70℃ 細菌才容易被消滅。. 要注意 ...
2016年9月8日 · 【出現食物中毒怎麼辦？】 1.應急處理 服用黃連素藿香正氣丸 腹瀉嘔吐不止及時就醫除了多喝淡鹽水及時補充因嘔吐腹瀉導致的脫水症狀之外，可服用黃連素或藿香正氣丸來幫助緩解胃腸道的不適症狀。但這種做法只適合處于早期、症狀不太嚴重的食物中毒者。
食物處理人員如廁後及處理食物前都要洗淨雙手(以免弄污的手污染食物)。 在任何情況下，不得用手直接接觸煮熟的食物。 任何人士如有腹瀉、嘔吐、喉痛或傷口發炎(除非已用防水膠布妥為覆蓋)，不得處理及觸摸食物，以免食物沾上可引致食物中毒的細菌。
2017年8月22日 · 一、食品中毒 (Foodborne outbreak)：. 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為一件食品中毒案件。. 因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，或由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素，或因攝食食品造成急性食品 ...
食物中毒的病患如何處置很重要，不過關鍵應該是徹底清查食物中毒的源頭，不要再讓更多人遭殃。 食物中毒的常見種類 食物中毒（Food Poisoning） 是由食物所引起的腸胃炎、神經障礙等中毒反應的總稱，主要原因為 細菌或病毒 附著於食物上，導致身體出現 腹瀉、腹痛、發燒、噁心 等等症狀。
2020年2月3日 · 如何處理食物中毒？ 如患者出現脫水、嚴重嘔吐或腹瀉症狀，應立即求診，並補充適當的水分。 醫生會對病人進行體格檢查，並進行脫水程度評估及腹部檢查，亦有可能採集糞便或嘔吐物樣本，化驗出食物中毒的成因，或採集尿液樣本以檢查感染情況。
桃園市立南崁高中午餐食物中毒預防及危機處理辦法 101.10.訂依據一、學校衛生法第十五條、學校衛生法施行細則。二、依據教育部主管各級學校「學校緊急傷病處理準則」。三、桃園縣學校午餐工作手冊。貳、目的建立校園重大偶發事件通報管理系統。增強學校對偶發緊急事件應變能力。減輕學生 ...
