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生菜木耳粉丝汤是一道家常美食，主要食材由木耳、生菜等制作而成。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。
播报. 编辑. 排铅食品. (1)虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。. (2)牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。. (3) 豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同 ...
水发木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种 ...
木耳多糖是从木耳中提取的多糖成分，具有降血脂降低胆固醇的功效。木耳在真菌学分类中属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。
木耳是理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品，也有瘦身佳效。 关于洋葱、木耳和 杏仁 ：洋葱生吃可以降血糖、降低胆骨醇，还可以预防胃癌，洋葱中有一种肽物质，可减少癌的 发生率。 木耳，更是公认的排毒好东西。据说，木耳是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
药食两用食物即既可以作为可口的食品食用，又能够当做药材治病的食物。比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。药食两用的中药名单84种 ...
木耳中的了 磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳中的多糖体能分解 肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中 胆固醇 的作用，所以可以降 血糖、降 血脂、防止 血栓形成，预防 脑血管疾病 发生。
