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2021年3月2日 · 台灣盛產的的鳳梨品種以金鑽鳳梨為大宗，佔總產量近8成，其他常見品種包括突目1號鳳梨、甘蔗鳳梨、甜蜜蜜鳳梨、牛奶鳳梨等。楊斯涵分析各品種的營養成分和口味特色： 1. 突目1號鳳梨 品種：1號仔鳳梨 特性：酸味明顯，果肉的纖維粗。
2021年3月16日 · 台灣鳳梨6. 台農17號 – 金鑽鳳梨 佔台灣鳳梨總產量近8成的台農17號又稱為「金鑽鳳梨」。 特色：肉質細緻、口感及風味均佳。 產期：3至5月。 台灣鳳梨｜台農17號「金鑽鳳梨」。（圖片來源：kmweb.coa.gov.tw）
2021年5月20日 · 金鑽鳳梨富含維生素C，是很好的抗氧化維生素，能幫助鐵質吸收，促進膠原蛋白的合成。 土鳳梨（開英種1號）維生素E最豐富，具抗氧化作用，可減少不飽和脂肪酸的氧化，有助於維持細胞膜的完整性，增進皮膚與血球的健康，有助於減少自由基的產生。 牛奶鳳梨菸鹼素高 甘蔗鳳梨膳食纖維高. 牛奶鳳梨菸鹼素含量最高，是維生素B群的一種，有助於維持能量正常代謝，增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。 甘蔗鳳梨又稱為冬蜜鳳梨，其膳食纖維最豐富，可促進腸道蠕動，增加飽足感，飲食中有適量的膳食纖維時，可增加糞便量，使糞便比較柔軟而易於排出。 甜蜜蜜鳳梨 護眼 高鉀 好營養.
2021年5月5日 · 全城熱買金鑽鳳梨！究竟何時是鳳梨當造時間？鳳梨有哪些營養價值？食用時又有甚麼要注意？本文為大家整理有關資訊，以及整合台灣營養師高敏敏分享鳳梨的營養價值，好讓在幾分鐘內迅速掌握鳳梨營養價值，另外更有鳳梨切法介紹。
基本介紹. 中文學名 ：金鑽鳳梨. 別稱 ：元祖鳳梨、無眼鳳梨、蜜鑽鳳梨. 界 ：植物界. 門 ：被子植門. 綱 ：百合綱. 亞綱 ：姜亞綱. 目 ：鳳梨目. 科 ：鳳梨科. 屬 ：鳳梨屬. 種 ：金鑽鳳梨. 分布區域 ：中國台灣 中國海南. 金鑽鳳梨. 金鑽 鳳梨 是台灣鳳梨中的主要品種之一。 這種鳳梨不僅口感好，產量大，個頭大，而且營養元素豐富，老少皆宜。 生長環境. 鳳梨的適種溫度約在15℃~35℃之間，鳳梨可以在溫暖溫和環境下安心茁壯，匯聚出絕佳的甜酸比例。 多喜砂質壤土，透氣、排水性均佳，最適合耐旱怕濕的鳳梨生長。 主要價值. 營養價值： 含有蛋白質、糖類、澱粉，維生素B1、 B2、 C、胡蘿蔔素、礦物質鈣，磷、鐵和各種有機酸及酵素等。
金鑽鳳梨正式名稱為台農 17，是台灣種植和出口最多的品種，促成其受歡迎的因素包括高品質、高甜度、低酸度、細纖維和不咬舌頭。此外，金鑽的外皮非常薄，易於剝落。與大多數在夏季種植的鳳梨品種不同，金鑽在春季種植，最佳產期為3月至 6 月。
金鑽鳳梨之所以能一統江湖，就在於它不是最甜，但夠甜，纖維不是最細，但也不很粗，而且多汁多水還帶一點酸，病蟲害不多，葉片不太刺人，加上產季從3月開始，正是臺灣水果青黃不接時，好種、好賣、好照顧、好保存，農夫種起來毫無壓力，因此成為鳳梨圈的武林盟主。 PROFILE. 陳志東 資深旅遊美食記者，飛過許多國家，踏遍臺灣每個鄉鎮，近年專攻食材源頭與烤肉，最愛生活中各種人事物觀察，對農民與土地有著濃厚感情。 切開後細細看，其實每款鳳梨的紋路與色澤都不相同。 這是民雄「阿美鳳梨」種植的特有品種「玉蘭花鳳梨」，果肉有著如花般的紋路，氣味高雅清新。 文章未完，完整版請見《鄉間小路》2020年7月號. 標籤. 玉蘭花鳳梨. 鳳梨種植. 金鑽鳳梨. 農遊食趣. 鄉間小路4607. facebook.
金鑽鳳梨產期完整指南. 每年3～7月是鳳梨的盛產期，也是品嚐鳳梨香甜多汁的最佳時節。 這段期間，鳳梨果農會開始採收鳳梨，運往全國各地的市場和銷售據點。 其中，3～5月以來自屏東開始一路往北到南投的鳳梨產區，因氣候溫暖雨水充足，天氣又日照充足，生產出最早一批香甜可口的鳳梨。 因此，現在一到鳳梨季節，金黃香甜的鳳梨就會出現在您的餐桌上。 可以參考 屏東的金鑽鳳梨：台灣最早生產的美味果實. 內容目錄. 3～7月盛產的水果之王. 3～7月鳳梨盛產，想到鳳梨產季是什麼月？ 3～7月炎炎夏日，最消暑的水果當然是鳳梨！ 3～7月正逢鳳梨季，吃鳳梨的最佳時期！ 鳳梨季節是幾月？ 1. 請問鳳梨的盛產期是幾月？ 2. 請問金鑽鳳梨的產期是幾月？ 3. 請問鳳梨的保存方式？ 3～7月盛產的水果之王.
2021年3月11日 · Digital Editor. 自中國海關總署宣佈暫停進口台灣 菠蘿 後， 台灣 、香港等地興起一陣吃鳳梨的熱潮。 吃鳳梨除了可以支持農民，其實對身體也大有益處。 加上台灣鳳梨種類繁多，以金鑽鳳梨最多產，釋迦、黃金鳳梨較甜、香水鳳梨較多汁，大家可以隨口味選擇。 鳳梨含有鳳梨酵素 (Bromelain)，它們和蛋白酶 (proteases) 的功能一樣，可分解蛋白質分子，令其更易吸收。 對於胰臟功能缺乏症的患者，胰臟不能製造足夠的消化酵素的人來說，尤其有用。 而且鳳梨含有高水平的黃酮類化合物和酚酸，有抗氧化的功效。 菠蘿中的維他命C及錳含量都十分豐富，有助維持健康的代謝，並能增強免疫系統。 以下簡介了8款台灣鳳梨品種，每款的產期、外型、味道都不盡相同： 1. 釋迦鳳梨. 產期：3-5月.
最出名的就是「金鑽鳳梨」，其實台灣鳳梨有十八個「品種」 ，金鑽鳳梨酸甜平衡，纖維細小，頭頂的葉滑而平，沒有鋸齒，表面則較平滑 [5] ，一開即食，不用浸鹽水。 品種 [ 編輯] 台灣鳳梨「品種」，是由人工雜交培植出來，中華民國政府設有官方的實驗室與農場 [12] ，例如「行政院農業委員會農業試驗所」、「嘉義農業試驗分所」 [13] ，研究引入不同的品種，經過幾十年的 雜交 培植而成。 台灣鳳梨「品種」，每種都有自己的編號 [14] [8] [15] : 經濟 [ 編輯] 根據2011年 農委會 統計數據顯示，鳳梨是臺灣產量最大、產值最高的水果，一年產量超過四十萬噸，產值高達 6743 百萬新台幣 [17] 。 銷售嘅途徑有：出口，加工，內銷 [18] 。
