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2020年6月2日 · 鹹魚為一級致癌物 鹹魚被世衞列為一級致癌物或第1類致癌物，即是「證實導致人類癌症的物質」。而第2A及2B 類致癌物則是指「很可能導致人類癌症的物質」及「有可能導致人類癌症的物質」。為何鹹魚會致癌？按下圖了解！ ↓點擊圖片放大↓ ...
2015年10月27日 · 我們想讓你知道的是. 「對個人而言，因攝取加工紅肉而罹患腸癌的機率很少，但風險會隨著攝取的肉量而增加。. 世衛警告香腸 火腿 熱狗 培根 吃多罹大腸癌（蘋果）. 世衛：加工紅肉列致癌物（自由）. 火腿、培根…. WHO：加工肉列1級致癌物（聯合）.
2017年11月20日 · 世界衛生組織（WHO）近日公布了最新的致癌物清單，華人常吃的「中式鹹魚」（Salted fish, Chinese-style）被列在「一級致癌物」，和香菸酒精等同等級 ...
2017年11月18日 · 「Salted fish, Chinese-style」被列「一類致癌物」 世界衛生組織國際癌症研究機構早前公布了新一批的致癌物清單，其中又把致癌物分為一類致癌、二類可能致癌、三類未知和四類可能不致癌的4個級別。而在116個「一類致癌物」中，佐飯佳品鹹魚卻以「Salted fish, Chinese-style」之名赫然在列，編號為96號。
2017年11月20日 · 鹹魚雖然是中國傳統食品之一，事實上世衞在2012年時，已將「中國式鹹魚」列入一類致癌物，與加工肉類、吸煙、酒精類飲品同級。 有營養師表示，由於鹹魚屬於一類致癌物，基本上沒有安全食用標準，建議市民應儘量避免進食。
2017年11月20日 · apple WHO公布清單 列 中國式鹹魚 為一級致癌物 世界衛生組織（WHO）將中國式（Chinese-style）鹹魚，列為與 菸、酒及石綿 同一等級的 第一級致癌物。 中國浙江省腫瘤醫院營養科主治醫師宋靈蘭分析，中國式鹹魚因為在醃製過程中添加 亞硝 酸鹽 ，抑制病菌。
2018年1月26日 · 鹹魚與醃漬蔬菜被列為致癌物，主要是因為他們有因為硝酸鹽產生亞硝胺的疑慮，不過以鹹魚來說其實要每天吃7.5條才會超標，偶爾吃一下並無妨 ...
