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2020年9月9日 · 簡淑兒的飲食方法主要依靠 3大原則 ：. 吃得清淡 ：食物以蒸作主要的烹調方法，如不習慣就先在第一個星期時每日有一餐吃得清淡，第二星期便每日都有兩餐吃得清淡，慢慢改變及適應。. 選擇健康零食 ：可以吃零食但要健康，如堅果及米通。. 她又指會一天 ...
2023年4月26日 · 去年離開TVB的簡淑兒（Jessica），表明想跳出confort zone 作多方面的發展，早前她便為HOYTV到英國拍攝節目《離鄉別井的故事》。. 原來她同時修讀藍帶國際學院的麵包課程，近日她在IG分享課程學習情況，更同時透露以優異成績畢業，更獲得藍帶頒發的獎學金 ...
2019年6月30日 · 現時，簡淑兒現時主力當演員，在新劇《好日子》演村長女兒齊珈，她表示：「自己未演過如此『小辣椒』的巴渣角色，但角色爽朗『男仔頭』的性格則與自己頗為相似。. 她指出，平日喜愛男性化的活動，如騎馬、賽車、滑雪等。. 她又謂，入行前的自己較為 ...
2020年10月28日 · 簡淑兒謂要操出線條，7成是靠飲食，3成靠運動：「靠做gym或者負重運動去增加肌肉，然後以清淡飲食來塑出線條，每1年也會經歷這過程，但1年比1年容易，因為當你的肌肉愈來愈多的時候，體脂不需要太低也可塑出線條。
2020年9月29日 · 剛跟前度男友復合的簡淑兒，在過去一年的感情空白期令其有所頓悟，學懂經營一段關係最重要是坦承溝通。. 簡淑兒的婚姻觀亦有所改變，不再被所謂的適婚年齡規限：「結婚要視乎心態及個人能力，若果遇上一個對的人，何時結婚也不成問題。. 【好日子】簡 ...
2020年12月2日 · 簡淑兒分享4年前於日本拍攝的照片。 因為疫情關係，市民們沒法享受外遊的樂趣，而藝人們也只能留港工作，沒有機會到外地工幹，而近日正有新劇播映的簡淑兒（Jessica），今日於個人Facebook分享4年前於日本拍攝外景的照片，以日本娃娃打扮示人的她可愛非常。
