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2023年3月16日 · SCA咖啡師課程： 精品咖啡協會所認可的咖啡課程，分為初級、中級及專業級別，證書細分咖啡師技能（Barista）、沖煮技巧（Brewing）、品鑒技能（Sensory）、生豆學（Green Coffee）、生豆烘焙（Roasting）五個方向。 SCA不僅適合新手，也適合有一定基礎的咖啡師根據興趣精進技能、把握咖啡製作整體流程。 TQUK咖啡師證書課程： 屬於英國老牌資歷培訓認證機構TQUK下設職業體系，課程設置上比較貼近專業咖啡師日常工作的各種技能需求，內容覆蓋選豆、品鑒、手沖咖啡、虹吸咖啡、意式咖啡、咖啡拉花、生豆烘焙。 不過，TQUK目前在香港的開課機構比較少，普及度會比SCA及City&Guilds的課程低一些。 2.基礎咖啡課程. 基礎咖啡證書課程包括一系列咖啡調製員基礎證書。
SCA專業咖啡證書課程, 分為6個不同範疇課程, 分別為咖啡基礎（SCA CSP Introduction to Coffee）、咖啡生豆（SCA CSP Green Coffee）、感官（SCA CSP Sensory Skills）、 萃取（SCA CSP Brewing）、意式咖啡（SCA CSP Barista Skills）、咖啡烘焙（SCA CSP Roasting） 當中入門簡介課程可取得 [10個學分] , 生豆、烘焙、感觀技能、咖啡師專業技能和研磨及萃取技巧五個核心範疇均有三個等級 ; 初級 [5個學分] ; 中級 [10個學分] ; 專業級別 [25個學分] , 一旦獲得100分，您將獲得SCA咖啡技能文憑。
本課程共分2個單元，為理論及實習課程，每單元6.5小時，適合有意投身咖啡師行業及初學者報讀，課堂由淺入深，加量實操課時，學員更容易掌握課程內容，鞏固技術及SCA考試對策課程，並進行考試 read on SCA精品咖啡協會咖啡師證書課程
THE SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION (SCA) 的咖啡證書課程，分6大範疇，包括咖啡基礎班（SCA Introduction to Coffee）、咖啡生豆（SCA Green Coffee）、感官（SCA Sensory Skills）、 沖煮（SCA Brewing）、意式咖啡（SCA Barista Skill) 及烘焙 （SCA Roasting) ，Tasse Coffee 咖啡導師擁有 SCA 認證培訓 ...
Eden Cafe 香港與City and Guilds的咖啡證書課程內容包括手沖咖啡、基礎咖啡知識、意式特濃咖啡製作、Cappuccino打奶泡技巧等，並涵蓋考試技巧和咖啡師專業操守。. 進階課程則包括咖啡烘豆、精品咖啡品味、特飲沖調及拉花技巧。. 這個課程涵蓋了從咖啡的歷史和 ...
課程簡介. 導師. 學習重點: 1. 咖啡師應有態度及禮儀. 2. 鮮奶咖啡及意式泡沫咖啡冲調. 3. 手沖咖啡風味和產區分析. 4. 咖啡冲煮技巧. 5. 意式咖啡拉花技巧. 6. 工作枱內衛生與清潔. 課程特點： – 實用課堂；針對現時咖啡文化，理論與實踐並重. – 技巧竅門；手把手由0到1指導每位學員. – 專業導師 ；擁有專業咖啡教學資歷及 豐富經營實體店經驗. – 入行支援；增值顧問服務支援有意加入咖啡行業的畢業學員. 課程對象： – 為欲投身咖啡師提供咖啡專業知識及國際認可專業資格課程。 – 咖啡有興趣、欲投身成為咖啡師、咖啡店從業員而設. 專業導師：由專業咖啡導師任教（擁有專業咖啡教學資歷及豐富經營實體咖啡店經驗） 學習時數:：22.5小時 (包括理論與實踐)
Eden Cafe專業咖啡教學培訓中心提供咖啡師證書課程、咖啡拉花班及多種咖啡教學課程，旨在滿足不同人士的興趣。 導師擁有豐富教學經驗，助你打開專業咖啡師之門。
