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  1. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240401001241-260405寶林再增2人檢出米酵菌酸 薛瑞元：粿條仍可能是禍首 - 生活 - 中 ...

    2024年4月1日 · 寶林再增2人檢出米酵菌酸 薛瑞元：粿條仍可能是禍首. 衛福部部長薛瑞元1日受邀立法院社會福利及衛生環境委員會備詢前受訪證實，目前已經有14人 ...

  2. www.chinatimes.com › newspapers › 20240330000441-260109米酵菌酸中毒事件 食安新啟示 - 時論廣場 - 中國時報 - 中時新聞 ...

    2024年3月30日 · 米酵菌酸是一種脂肪酸，要產生這樣的毒素需要存在特定的材料，通常是椰子與玉米的脂肪酸，此外溫度、鹽分與酸鹼值也須適合，因此100多年來 ...

  3. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240329001113-260405米酵菌酸有多可怕？腎臟醫：造成細胞全面死亡 - 生活 - 中時新聞 ...

    2024年3月29日 · 而米酵菌酸是粒線體毒素，作用就是對全球所有發電廠無差別攻擊，讓全球陷入停電狀態。. 換到人體就是細胞無法進行呼吸作用，無法產生能量 ...

  4. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240328001151-260405保命懶人包一次看！米酵菌酸中毒症狀及9高風險食物 - 生活 - 中 ...

    2024年3月28日 · 程涵宇指，米酵菌酸耐高溫，即使攝氏120度加熱一小時，毒性一樣在。 無臭、無味；受污染的食品具有正常的外觀、氣味和味道，吃不出來，目前 ...

  5. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240329001147-260405醫憂「米酵菌酸」恐在台灣盛行 毒物權威回應了 - 生活 - 中時新 ...

    2024年3月29日 · 姜冠宇昨在臉書發文提到，如果證實是米酵菌酸導致中毒，由於台灣也是濕度很高的地方，要發酵不會難，代表這病原體「唐菖蒲伯克氏菌」在我們 ...

  6. www.chinatimes.com › realtimenews › 20240328005544-263301「米酵菌酸」高溫煮不滅！衛福部列4大QA：僅1招可預防 - 時事 - ...

    2024年3月28日 · 衛福部表示，米酵菌酸（Bongkrekic Acid）是一種罕見毒素，由唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans, B. cocovenenans）產生，該菌易在富含 ...

  7. www.chinatimes.com › newspapers › 20240329000577-260114米酵菌酸 讓細胞失去能量 醫師示警 台灣高溼恐盛行 - 生活新聞

    2024年3月29日 · 米酵菌酸Q&A 寶林茶室食安風暴持續擴大，首名死者解剖發現「米酵菌酸」，全身凝血不全。台大毒理學研究所教授姜至剛強調，這是一種罕見的強烈 ...