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2019年12月16日 · 2 種口感這樣煮 白木耳最討喜的特色是可以做出濃郁、清脆兩種口感，烹煮方式不同，但做法都很簡單！ 濃郁膠質口感 料理重點：慢燉、後調味 做法：起鍋，放入白木耳，加水須淹過食材，煮滾後，轉中小火，放上兩支筷子（使鍋子留有縫隙），上蓋慢燉40分鐘，最後再加入冰糖，續煮10分鐘。
2016年4月26日 · 白背黑木耳祕方加強版 降膽固醇良方中的白背黑木耳是這劑食療方中的主角，理論上，多吃白背黑木耳即可，但這東西不是特別有味道。 原本的吃法是用二両白背黑木耳，在水中浸透，紅棗(去核) 五個，生薑兩片，用適量清水煮一小時，得湯汁約兩碗，每天清晨空腹喝下，餘渣斟酌食之。
2023年9月5日 · 山藥炒木耳食譜 山藥炒木耳食材 山藥 新鮮木耳(也可以乾燥的小木耳泡發) 青椒 薑、蒜、辣椒、鹽、雞粉 山藥炒木耳作法 1.山藥去皮(皮膚敏感的人，最好戴上手套)，洗淨切片放入水中浸泡一下，除去表面的黏液，口感也比較顯脆。
黑木耳6大好處. 幫助減重. 黑木耳有大量的膳食纖維，是高麗菜的6倍，飯前吃一點，可以增加飽足感，抑制食慾；因為高纖能促進腸胃蠕動，幫助身體排出廢物和毒素，有效改善便祕症狀。. 降血脂、控制血糖. 豐富的多醣體，可以幫助身體代謝膽固醇；水溶性 ...
2023年11月18日 · 白背黑木耳：味甘性平，活血補血，潤腸通便。. 不要浸泡過久，會中毒，一般最好一小時內浸完。. 雪耳：跟黃耳功效差不多，但黃耳滋潤功效較強，膠質亦更豐富. 紅棗：味甘性溫，能補氣養血及滋陰。. 不少人認為紅棗核燥熱，建議煲湯前先去走. 百合：性微 ...
5. 水滾後放入所有材料，再水滾後調細火，煲約2至2.5小時即成。此湯可連湯渣齊吃，如豬腱和白背木耳。湯料有南棗，湯水會偏深黑色。註冊中醫貼士： - 蘋果潤肺生津、乾竹笙滋陰潤肺、南棗養血補氣安神，白背木耳（即毛木耳）補益氣血、潤肺止咳。
八款蘋果湯水食譜：. 【紅棗蘋果桂圓燉桃膠】【蘋果雪梨鵪鶉雪耳湯】【太子參紅蘿蔔蘋果素湯】. 【玉竹沙參雪耳百合蘋果湯】【白背黑木耳蘋果杞子湯】. 【蘋果雪梨三棗茶】【蘋果桂圓茶】【蘋果甘荀粟米腰果豬腱骨湯】. 蘋果湯水食譜一：.
