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2022年5月7日 · 1. 果肉變黑與運輸方式有關. TOPick曾訪問黃大仙大成街林記水果的店主林先生，他表示，牛油果變黑跟運送方式（船運及空運）有關。 由於牛油果主要產地為中南美洲國家，離香港較遠，運輸成本較高，因此一般用船運到香港。
2020年12月13日 · 近日有網民發現家中大米存放太久，湧現了大量活生生的穀牛，狀甚恐怖。 事主妝上發帖求救，似乎打算趕走穀牛後再食用該包米，惹來網民熱議。 近日有網民於Facebook群組「將軍澳主場」發文，指家中一包米已儲存很久，甫打開即見到「好多黑色一粒粒」，請教網民「仲食唔食得」。 其他網民大為驚訝，紛紛指出米袋內的是穀牛，部分人建議整包米棄掉，又指「開都唔會打開,即掉啦!萬一成屋都係牛點搞?」，又指「不要食，生晒谷牛（穀牛），會有好多蟲卵」，又有人建議在室外把米攤開，穀牛自然會走。 點擊圖片放大. +3. 放蒜頭辣椒入米缸. 究竟為何米會出現穀牛？ 又有何方法預防穀牛？
2020年6月19日 · TOPick整合相關資料，有3個方法教揀避免揀黑心牛油果， 1.果肉變黑與運輸方式有關. TOPick曾訪問黃大仙大成街街市內林記水果的店主林先生，他表示,牛油果變黑跟運送方式（船運及空運）有關。 由於牛油果主要產地為中南美洲國家，離香港較遠，運輸成本較高，因此一般會船運到香港。 船程中牛油果需急凍處理，但運輸時間太長，難免會被雪到變壞，即變成「死肉水果」，放一段時間亦不會變熟，只會腐爛，所以切開便會有黑肉。 相反，空運抵港的牛油果雖然亦經冷藏，但一般不會雪壞，可存放一段時間等待慢慢變熟。 如果質素高更可放一星期，「就算變得再熟，成隻黑晒，切出來都唔會有黑肉。 2.按產地分辨「飛機貨」和「船貨」 林先生透露,可從產地大約估算牛油果屬空運或船運，但非百分百準確。
2016年2月26日 · 1. 牛肉等級如何分？ 不同產地的牛肉有不同分級標準，以港人常吃的日本、美國和澳洲牛肉為例： 日本：將牛肉分為A、B、C三級，再按肉質細分為5個等級，1為最低，5為最高，因此A5就是所謂的「極品和牛」。 美國：美國農業部（ USDA ）會根據牛肉的成熟度（maturity）及大理石紋脂肪含量（marbling）來評為8級：Prime、Choice、Select、Standard、Commercial、Utiltiy、Cutter和Canner。 Prime是最頂級，只佔約2%，Cutter和Canner則多製成加工食品。 相片來源：USDA官網.
2015年12月4日 · 其實兩者的本義不同，根據《說文解字》，證為「告也」，即告發之意，後引伸為證明、證據等；而証為「諫也」，即告諫、直言規勸。 不過，清代段玉裁的《說文解字注》指：
2016年10月28日 · 食家蘇施黃曾到訪「楊六記牛雜」試食牛鞭、牛腳甲、牛皮、牛包皮及牛唇邊，試食後大讚好食，尤以牛皮膠質重、而牛皮則較為嫩滑，牛鞭卻較爽，沒有味道。 「楊六記牛雜」老闆亦向蘇施黃指牛不少部位都可以食用，並稱「除了牛的油，其他部分都 ...
2018年12月10日 · 入境處5間人事登記處於11月26日起接受申領新式樣智能身份證，年滿11歲及18歲、新來港人士、因遺失損毀身份證而需補領人士、又或需更改資料而換證人士可預約申領，今日（1
