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2023年4月22日 · 羊肚菌松茸淮山湯，一個滋潤湯水，因為羊肚菌、姬松茸的味道鮮甜。所以菌香味濃郁，湯水味道非常鮮甜，功用有助健脾和胃、補腎強腰。攝影︰尹嘉蔚 姬松茸健腦益腎 煲後質感似豬肉 羊肚菌在雲南被稱為「菇中之王」，是珍稀的食用菌，所以價錢一般較高。
用料是：姬松茸5錢，鮮淮山4兩，椰菜4兩、紅蘿蔔1個，黑豆2兩，排骨半斤。 做法：姬松茸沖洗一下後用清水浸軟；鮮淮山、紅蘿蔔去皮，切塊；椰菜洗淨切塊；黑豆浸洗；排骨出水；全部材料用8~9碗水煮個半鐘成4~5碗，即可連湯料同食。
用料是：姬松茸5錢，杞子3錢，合掌瓜2個，生薑3片，排骨12兩。. 做法：姬松茸、杞子浸洗；合掌瓜去皮，切塊；排骨出水；全部材料用7碗水煮1小時，即可連湯料同食。. ~ 小貼士：此湯清香味美，老少皆宜。. 由於姬松茸含有大量的多醣類物質，有抗癌作用，對 ...
2021年10月5日 · 姬松茸常用於煲湯，先用溫水浸泡30分鐘，泡發後與鮮淮山、無花果、竹笙、雞等配搭，經細火慢燉2小時，即可製作出美味的藥膳湯水，適合手術後 ...
湯水篇｜三菇煲雞湯 姬松茸, 茶樹菇, 猴頭菇 三大保健食用菌 (附影片) 看食譜 姬松茸, 又名巴西蘑菇、姬松菇，原產在南美巴西東南部聖保羅市郊外的「皮耶達提山地」、主要來源於巴西、秘魯及美國等地。 姬松茸一種相當珍貴的菇類，與猴頭菇、茶樹 ...
水 3L. 1 乾螺片、姬松茸、茶樹菇和猴頭菇浸軟; 2 瘦肉飛水; 紅蘿蔔去皮切粒；. 3 水滾將全部材料放入煲內, 大火滾半小時，再轉細火煲約2小時, 加入少許鹽即可. TIPS. 三種菇類都屬性平之品,任何體質皆可食用. 功效：. 1）姬松茸具健腦,消炎,益腎,降血壓,降膽固醇 ...
2024年3月20日 · 姬松茸淮山白朮雞腳湯 材料（4人分量）︰ 姬松茸4朵、淮山1兩、白朮5錢、陳皮1角、紅棗5粒、生薑2片、雞腳8隻 製作方法︰ 1. 雞腳汆水。 2. 所有 ...
