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2023年9月10日 · 少吃咖哩、辣椒 等刺激性調味料。9.少喝酒、多喝水、多運動，以利腸胃蠕動、排便。【延伸閱讀，更多銀髮保健養生建議】 減肥｜不吃早餐致身體代謝慢易肥胖？營養師教你健康早餐組合 ...
2016年7月5日 · 帝苑酒店越南餐廳Le Soleil除了最馳名的脆皮咖喱牛腩，凍檬也是夏天相當受歡迎的菜式。越南裔廚師杜翠玲這次便將他們的撈檬做法公諸同好。她指越南不同地區所做的「碌冧」會有差異，北越（如河內）口味偏酸和辣，可能會加入醋和較多辣椒；南方（如胡志明市）的則較甜。
2022年10月29日 · 相關文章： 入廚貼士｜煮咖喱除薯仔還須加2食材？ 老饕網民：沒它不配稱咖喱 做法： 1. 冷鍋熱油後，先將雞肉（皮朝下），煎至表面金黃後取出。2. 利用鍋中剩下的油，放入洋蔥炒軟，接著放入薯仔及紅蘿蔔丁炒香，再放入番茄拌炒。3. 加入開水淹過食材，蓋上鍋蓋中小火燉煮10分鐘。
2020年10月16日 · 但是，不少人或忽略了細節，亂灑、亂放乾香料，大大破壞香料風味。. 咖喱粉、薑黃粉等，保存期限一般約2年。. （Luisa Schetinger/ Unsplash）. 香料及香草的保存期限受種類及存放方式影響，顆粒完整的香料和研磨香料，在保存期上不盡相同。. 以研磨香料來說 ...
2021年11月27日 · 炒-咖喱素魷魚魚蛋 用杏鮑菇代替魷魚，切塊挖空扮魷魚圈仿真度高，將素魷魚圈先汆水，可增加彈牙口感，吃來好比有韌性的魷魚圈。 獨門咖喱汁的精華除了是咖喱膏、咖喱粉或咖喱醬之外，加些許燒烤醬，或叉燒醬，或海鮮醬，更能提升咖喱汁帶少少甜的底味，加素蠔油增加鹹鮮及色澤。
2019年10月21日 · 【5】印度素食菜館（Smrat Pure Veg） —— 重慶大廈的素食咖哩選擇 素食者也想食咖哩，位於重慶大廈5樓的印度素食菜館就為大家提供了好選擇。老闆最推薦的菜式是芝士洋蔥辣燴，也是食店中最貴的菜式。雖然很小一碗，但裡面加了青椒、蕃茄、小黃瓜、洋蔥等大量蔬菜，加上芝士後香濃好吃。
2021年4月17日 · 泰式早餐2：泰式叉燒飯 Khao Mu Daeng/ข้าวหมูแดง（50泰銖）. 泰式叉燒飯是泰國街頭非常常見的食物，由白飯搭配切片紅色叉燒肉，香腸片以及半熟糖心蛋組成，淋上褐色如咖哩般的濃郁燒肉醬，隨著醬汁逐漸滲入米飯而越加入味，帶有嚼勁的叉燒肉令 ...
