搜尋結果
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
2017年5月24日 · 长时间泡发的木耳很有可能会产生米酵菌酸，它是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的毒素。对于米酵菌酸中毒，目前还没有特效解药，致死率在40%以上。泡发木耳的时间最好控制在4小时以内，水温不要太高，一般30 为最适宜的温度。
米酵菌酸怎么杀死? 前几天泡了个黑木耳，有急事出门，今天回来发现还在泡。. 知道泡木耳会产生米酵菌酸这种东西，木耳已经丢弃。. 现在想问的是怎么清洗泡木耳的容器 我查了下这个，高…. 显示全部 . 关注者. 5.
2019年9月16日 · 至于你提到的菌的污染问题，一定是环境中存在该菌，然后落入或者接触了该菌的人触碰到辅料就会发生污染，随着时间的延长，该菌以及该菌代谢产生的毒素就会不断的增加。所以控制污染的关键是环境卫生，人员卫生，操作过程三个因素。
2022年5月26日 · 不是木耳有毒，而是木耳接触水后，连续泡发48小时并且在不换水的情况下，会产生一种叫做“椰毒假单细胞”的细菌，这种细菌 优惠生成一种致命毒素叫“米酵菌酸”。米酵菌酸的致命率在57%。3、不小心泡发时间长了，用热水煮就消毒了吗？蘑 ...
2021年9月1日 · 一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌，会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素，其毒性非常凶猛。 这种毒素耐热，一般烹调方法不能破坏其毒性。 就算是泡过的木耳认真清洗、做熟，毒素还是没法完全去掉，依然有中毒的风险。
