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身為吃貨不僅要會吃，懂得分析美食在口中的味覺表現，更為重要。簡單來說「好吃」這個詞彙，除了是吸引人的基本關鍵外，如何表達美食所呈現的味覺，可得下一番功夫。在表現味覺的時候，除了我們一般常用的甜味、鹹味、苦味和酸味外，用來表現第五種味覺的「鮮味」※旨み (日文發音 UMAMI ...
很多人認為這種高質量大米依賴秋田當地的水和氣候，特別是晝夜溫差加大了米的含糖量。 另一種得益於溫差的稻米是山形縣於1992年開始種植的「生拔米 (はえぬき)」，這種米當地最古老的品種，其優質口感均得益於當地山環水繞的生態和獨特氣候。
2019年6月19日 · 首先我们来到的是横滨地标塔。高296米，共70层，作为有着日本第2高度美誉（2017年5月目前）的超高层建筑，从横滨市中心很轻易就能望到，因此也自然深深吸引着每一位游客，想来这里一探究竟。 不仅是在未来港，即使放到整个横滨，这座地标塔也可以称得上是最具代表性的醒目建筑了，在重重 ...
其實吃鍋要放什麼食材都沒有硬性規定，喜歡吃什麼就放什麼，重點是吃的開心吃的滿意最重要。 在超市眾多口味中搖擺不定的你，這篇十大鍋物評比或許能指點一下方向，最後祝各位旅人也能在日本超市找到最適合自己口味的鍋物湯底包喲！
日本職人重重心血下打造出的床墊，有什麼特別之處讓高級飯店如此喜愛呢？ NIHON BED 的床墊是針對日本氣候、日本人使用而開發製造，不論是安全性、透氣性、持久性都極為優異。更特別的是彈簧獨立筒直徑比其他公司纖細許多，多達1200個獨立筒的高密度內部構造，必須由日本職人細心調整、交錯 ...
2017年4月13日 · 除此之外，雞骨高湯熬煮的雞肉火鍋定食及海南雞飯也是絕品。. 沒時間在店内用餐的人也可以外帶他們的炸雞或是在日本難得吃到的雞腳哦！. 鳥めし 鳥藤 魚河岸食堂店. 地址：東京都中央區築地6-26-1 魚河岸食堂. 營業時間：星期一到星期六 7:00-15:00 (週日 ...
美食 Taste of Japan. 在疫情重創日本外食產業，以及年輕人漸漸脫離酒精的同時，能取代酒精飲料的精釀可樂則在日本各地異軍突起，趕快跟緊腳步一起來看看瘋迷全日本的精釀可樂究竟有什麼魅力。. 【食在日本】是和食也可以是甜點！. 進化不斷的豆腐. 美食 ...
