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2023年4月18日 · 紅酒的品嚐技巧. 品嚐紅酒是一門藝術，需要遵循一定的步驟：觀色、聞香、品味、回味。 首先觀察紅酒的顏色和透明度，然後聞香，從而了解酒的香氣；接著品味，感受口感和味道；最後回味，品味餘韻。 回到目錄. –. 紅酒入門. 如何選擇適合的紅酒. 選擇紅酒時，要考慮口味、價格、場合等多種因素。 一般來說，初學者可以從口感較為柔和的梅洛、黑皮諾等品種入手。 此外，要選擇合適的價位，避免過於昂貴或過於便宜的產品。
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2023年4月19日 · 紅酒入門推介1. Pinot Noir（紅酒） 就如上段所提及，紅酒最令品酒新手不習慣的，就是紅酒當中的單寧味。 而這款Pinot Noir的單寧含量不高，相對的酸澀感較輕，口腔不會有乾涸感覺。 而且Pinot Noir的果味較重，較易入口。 （圖片來源：Pakutaso） 關鍵詞. 紅白酒推薦入門｜不少年輕人在讀書時可能滴酒不沾，但人大了出來社會工作後，卻突然多了很多「飯局」「酒局」需要應付，若然每次以「唔飲酒」為理由推搪，失禮之餘，又會給人不成熟的感覺，所以有時小酌兩口總少不免，不過酒的文化博大精深，要一下子學懂根本不可能！ 今次就為大家介紹一下品酒的基本步驟，以及6款入門級紅...
2023年3月20日 · 紅酒，是品味的象徵，亦是身體的護身符，因為紅酒對身體有不少好處！. 紅酒種類繁多，味道、口感、香味、單寧各有不同，一周 7 日跟隨不同的天氣和心情，可有不同的選擇。. 《本草綱目》中也有提及：「葡萄酒駐顏色，耐寒」。. 紅酒具有味甘 ...
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2023年7月28日 · 據說釀造紅酒的成分能活血、補氣、甚至助眠，紅酒還有什麼功效？飲用紅酒適當分量是多少？飲用紅酒時有什麼注意事項？
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2019年4月28日 · 葡萄酒入門攻略：揀紅酒不止睇年份！. 附4大法國酒區推薦. 對法國人來說，葡萄酒是美食不可或缺的配搭，但對很多香港人來說，大家或會被酒單上難懂的法文嚇倒，最終要靠餐廳經理或侍酒師推介，或以為年份愈舊的酒便愈好。. 其實想學習如何點酒 ...
紅葡萄酒 （法語： vin rouge ，英語： red wine ），中文簡稱 紅酒 ，是一種由紫色、黑色或者酒紅色果的 葡萄 釀造而成的酒精飲料，顏色呈現艷紅色、酒紅色、紫紅色和櫻桃粉，不透明和半透明的都有，是 葡萄酒 中最代表性的種類 [1] 。 紅葡萄酒可分為 乾紅葡萄酒 、 半乾紅葡萄酒 、 甜紅葡萄酒 和 半甜紅葡萄酒 。 健康及科學成因 [ 編輯] 紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的 花色素苷 。 由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分，紅葡萄酒有比 白葡萄酒 有更高的保健價值。 研究表明，攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。 一部分原因是因為皮中含有 兒茶素 、 白藜蘆醇 、 單寧 、等 多酚 物質。 它們可能降低癌症的發病風險 [2] 。 產地 [ 編輯] 部分紅葡萄酒例子 [ 編輯]
