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大排檔(Dai Pai Dong)主要推出地道港式三合一即沖奶茶、咖啡及鴛鴦，以傳統大排檔沖調方法製成，令顧客隨時可享受大排檔風味。開發了超過30款產品，包括即溶飲料系列、掛耳咖啡系列、茶包系列及豆漿燕麥系列。在香港擁有超過1,000個售賣，並已進駐海外市場。
2015年9月1日 · 咖啡族必學10方法，即溶式咖啡泡出高檔層次. 月初的時候還能拿著星巴克進辦公室，但到了月底就只能喝上一杯即溶咖啡？. 好啦，部分的人可能會 ...
2015年9月15日 · 唔少人都鍾意朝早飲杯咖啡醒醒神，不過你估真係全世界都中產，個個都有得日日飲「星巴乜」咩？大部分打工仔咪又係去公司Pantry死死地氣沖即溶咖啡就算9數。咁你又唔好咁灰，其實 即溶咖啡都可以沖出高質素味道，只要跟住以下幾個方法，即溶咖啡即刻 升呢登上大場面！
2021年7月6日 · 咖啡是不少都市人的至愛，為求方便，不少人都會沖即溶咖啡。不過市面上即溶咖啡選擇眾多，哪款才更好飲、更香濃？日本雜誌《LDK》評測市面28款常見即溶咖啡，發現即溶咖啡其實都可以「好高質」！ 《LDK》提到，一般即溶咖啡有2種製法，一種是噴霧乾燥法，另一種是凍結乾燥法。
2018年11月8日 · 沖泡咖啡的方法. 1、即溶咖啡時一定要提前燒好， 一壺開水蛋， 燒好的開水不能直接沖一條即溶咖啡， 應該讓它冷卻到60到70度以後再去沖調。. 在冷卻水的過程中， 要把即溶咖啡準備好， 而且要抱它的包裝袋打開， 把咖啡粉倒入到準備好的咖啡杯中。. 2、等 ...
2020年11月11日 · 建議咖啡粉與水的比例：（1:16）. ∎ 1至2人份：20公克咖啡豆使用330毫升水. ∎ 2至3人份：30公克咖啡豆使用500毫升水. ∎ 3至4人份：45公克咖啡豆使用750毫升水. 沖淋濾紙：. 首先，將濾杯放在馬克杯或水壺上方，將濾紙放入濾杯中，以熱水沖淋濾紙，以減少某些 ...
2024年3月25日 · 凍水再加熱咖啡味道更融合更濃郁 筆者根據包裝指示另外用80 C的熱水沖泡，比較兩者之間的味道，明顯感受到兩者之間的分別。熱水沖泡的咖啡味偏淡，水與咖啡感覺並不融合；利用凍水沖泡後加熱的咖啡味比較濃郁，明顯覺得兩者已完全融合，個人認為比用熱水沖的更好飲。
